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  (#1)
jimbelushi jimbelushi Non in Linea
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Predefinito nutella proteica - 02-07-2012, 06:08 PM

nutella proteica


ha un pò di grassi "cattivi" se così li possiamo chiamare, ma io l'adoro e ogni tanto, magari quando prevedo un allenamento tosto, me lo concedo al posto
della colazione .
ingredienti . 2 tuorli - 20g cacao amaro in polvere - 60g caseine gusto cioccolato - 200ml latte scremato - 25g nocciole - 40g miele di acacacia
frullare semplicemente tutto per bene e mettere un'oretta in frigo


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  (#2)
ile ile Non in Linea
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bella carica eh!
i tuorli li pastorizzi??
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  (#3)
jimbelushi jimbelushi Non in Linea
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Predefinito 03-07-2012, 09:50 AM


anche il gusto vuole la sua parte no e poi e veramente energetica .
i tuorli li metto al naturale per non alterarne le proprietà .
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  (#4)
spike spike Non in Linea
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dove sono i grassi cativi? va benissimo così
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  (#5)
orange orange Non in Linea
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Quoto.

Ma a livello di sapore e\o di consistenza i due tuorli cosa servono?
(Domanda tecnica)
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  (#6)
dreemteem dreemteem Non in Linea
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A me piace la nutella senza uovo che mi faccio al micri:
-100 ml di latte
-10 gocce di tic a seconda dei gusti
-2cucchiaini di cacao amaro
-se si vuole vanillina o cannella a piacere ma non è fondamentale.


procedimento:
riscaldare il latte al micro x 1 minuto
aggiungere cacao, vanillina, tic e di nuovo al micro x 3 minuti
rimescolare e di nuovo al micro finchè non si addensa.

il contenitore dev'essere abbastanza alto.
è buonissima sulle crepes di albumi e fiocchi d'avena , oppure sulle fette di pane di segale, altro che Ferrer...... na bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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  (#7)
PO-OL PO-OL Non in Linea
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Originariamente inviato da jimbelushi Visualizza Messaggio
anche il gusto vuole la sua parte no e poi e veramente energetica .
i tuorli li metto al naturale per non alterarne le proprietà .

Se non puoi mettere le mani sul fuoco riguardo la qualità delle uova, ha ragione ile, sarebbe meglio pastorizzarli. Tutti i dolci da pasticceria utilizzano uova trattate in questo modo proprio perchè è vietato vendere prodotti fatti con uova crude...
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  (#8)
ile ile Non in Linea
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Originariamente inviato da PO-OL Visualizza Messaggio
Se non puoi mettere le mani sul fuoco riguardo la qualità delle uova, ha ragione ile, sarebbe meglio pastorizzarli. Tutti i dolci da pasticceria utilizzano uova trattate in questo modo proprio perchè è vietato vendere prodotti fatti con uova crude...
le proprietà rimangono inalterate, con questo caldo avrei un po' paura mettendole crude, cmq la faccio e ti farò sapere, mi incuriosisce molto

@dream, ma la tua rimane liquida o cremosa?
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  (#9)
jimbelushi jimbelushi Non in Linea
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Originariamente inviato da orange Visualizza Messaggio
Quoto.

Ma a livello di sapore e\o di consistenza i due tuorli cosa servono?
(Domanda tecnica)
uso i tuorli sia per la consistenza(se messa in freezer non si separa come con il latte) ma anche per la carica che mi danno prima di un allenamento .

c'è anche chi invece dei tuorli usa noci/nocciole/mandorle tritate per bene o un burro artigianale ricavato da questi, sicuramente ne migliorerà il sapore ma a livello di preworkout io preferisco i miei tuorli
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  (#10)
orange orange Non in Linea
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Predefinito 04-07-2012, 10:03 AM


Energetici sono energetici, ma i grassi pre wo non sono l'ottimale se mangiati a ridosso dell'allenamento.
Dovresti mangiarli un bel po' prima di allenarti.

Comunque siamo OT
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  (#11)
jimbelushi jimbelushi Non in Linea
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Originariamente inviato da orange Visualizza Messaggio
Energetici sono energetici, ma i grassi pre wo non sono l'ottimale se mangiati a ridosso dell'allenamento.
Dovresti mangiarli un bel po' prima di allenarti.

Comunque siamo OT
scusa prew hai ragione, intendevo nella colazione che faccio prima dell'allenamento, e tra l'uno e l'altro passano dalle quattro alle cinque ore
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  (#12)
orange orange Non in Linea
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Predefinito 04-07-2012, 02:32 PM


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