nutella proteica
 

ha un pò di grassi "cattivi" se così li possiamo chiamare:), ma io l'adoro e ogni tanto, magari quando prevedo un allenamento tosto, me lo concedo al posto
della colazione .
ingredienti . 2 tuorli - 20g cacao amaro in polvere - 60g caseine gusto cioccolato - 200ml latte scremato - 25g nocciole - 40g miele di acacacia
frullare semplicemente tutto per bene e mettere un'oretta in frigo

bella carica eh!
i tuorli li pastorizzi??

anche il gusto vuole la sua parte no ;) e poi e veramente energetica .
i tuorli li metto al naturale per non alterarne le proprietà .

dove sono i grassi cativi? va benissimo così

Quoto.

Ma a livello di sapore e\o di consistenza i due tuorli cosa servono?
(Domanda tecnica)

A me piace la nutella senza uovo che mi faccio al micri:
-100 ml di latte
-10 gocce di tic a seconda dei gusti
-2cucchiaini di cacao amaro
-se si vuole vanillina o cannella a piacere ma non è fondamentale.


procedimento:
riscaldare il latte al micro x 1 minuto
aggiungere cacao, vanillina, tic e di nuovo al micro x 3 minuti
rimescolare e di nuovo al micro finchè non si addensa.

il contenitore dev'essere abbastanza alto.
è buonissima sulle crepes di albumi e fiocchi d'avena , oppure sulle fette di pane di segale, altro che Ferrer...... na bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Se non puoi mettere le mani sul fuoco riguardo la qualità delle uova, ha ragione ile, sarebbe meglio pastorizzarli. Tutti i dolci da pasticceria utilizzano uova trattate in questo modo proprio perchè è vietato vendere prodotti fatti con uova crude...

le proprietà rimangono inalterate, con questo caldo avrei un po' paura mettendole crude, cmq la faccio e ti farò sapere, mi incuriosisce molto:D:D:D

@dream, ma la tua rimane liquida o cremosa?

uso i tuorli sia per la consistenza(se messa in freezer non si separa come con il latte) ma anche per la carica che mi danno prima di un allenamento .

c'è anche chi invece dei tuorli usa noci/nocciole/mandorle tritate per bene o un burro artigianale ricavato da questi, sicuramente ne migliorerà il sapore ma a livello di preworkout io preferisco i miei tuorli :cool:

Energetici sono energetici, ma i grassi pre wo non sono l'ottimale se mangiati a ridosso dell'allenamento.
Dovresti mangiarli un bel po' prima di allenarti.

Comunque siamo OT:p

scusa prew hai ragione, intendevo nella colazione che faccio prima dell'allenamento, e tra l'uno e l'altro passano dalle quattro alle cinque ore

;)