[Official Thread] feedback sulla cioccolata

[lo94]

Aggiorno la lista. Stamattina ho aperto la tavolettalindt 72% e devo dire che sono rimasto stupito. Non ècome il novi; si scioglie in bocca ed è un po' meno amaro. Davvero buono!
Poi mi è capitato di assaggiare anche fondente e cereali sempre della lindt, in una confezione tipo caramella. Buono ma forse troppo dolce.. Una volta mi piaceva di più.. Forse mi sto abituando al fondente ad alta percentuale xD

[Acid Angel]

Tra l'altro un plus del Lindt a quelle percentuali (comparabile al Novi Fondentenero) è che NON usa aromi artificiali.

Personalmente ho sempre preferito il Novi, forse inconsciamente per via della presenza dell'etichetta nutrizionale (che invece non c'è nel Lindt).

[lo94]

hai ragione, ma ho contattato il produttore e me li ha inviati sono quasi uguali al novi, ma è molto più buono almeno x me

[Acid Angel]

Ma sì, certo, un cioccolato puro al 72% è piuttosto fisso come prodotto, i valori sono + o - sempre quelli.
Caspita, nemmeno io sono mai stata così "fissata" per i valori, alla fine mi piaceva di più il Novi e li trovavo più onesti perché mettevano i valori, ma davo per scontato che 2 cioccolati con la stessa percentuale di cacao fossero assimilabili come valori, con uno scarto irrisorio di calorie... tanto non è che me ne mangio 250g a volta insomma!

Anzi, io mi do' per il cioccolato un valore medio (mangio solo il fondente), 520 kcal/100g e così sto a posto.
Alcuni saranno 580, altri 500, alla fine poco cambia per le quantità che assumo.

[Silvia90]

io adoro tutta la cioccolata (purtroppo), ma quella che ho mangiato fino a qualche giorno fa a colazione è la nutella, ed è meglio che nn la commento
ora sto mangiando latte ps + caffè + zucchero bianco con 4 fette biscottate..prima mangiavo solo 4 fette biscottate con un velo di nutella!

[orange]

Domanda?
Quanta % di cacao c'è nella nutella?
Sei ancora convinta di essere in tema con il thread?

[LinoS]

Gianduiotti Novi... E nocciolato gianduia novi. Sbav sbav... Nel periodo natalizio ne facevo incetta...
Quindi naturalmente la crema gianduia novi , quando sopprimo il mio istinto scozzese alla parsimonia.
A periodi apprezzo anche i fondenti di qualità, al 70/75.
In generale però apprezzo ogni tipo di gianduia fatto da novi...
Sarà perchè adoro le nocciole.

[Silvia90]

nn ce n'è vero?

[orange]

Non si sa di preciso, comunque poco

Zucchero (56%)
Oli vegetali (19%)
Nocciole (al 13%)
Cacao magro
Latte scremato in polvere (6,6%)
Siero di latte in polvere
Lecitina di soia (emulsionante)
Vanillina


Come vedi non lo dicono, però è sicuramente un valore compreso tra 12 e 6,7% (gli ingredienti che gli stanno subito sopra e subito sotto nella lista che deve essere in ordine di dose)
Senza contare che poi il vero problema sono i primi due della lista, non la quantità di cacao.

[LinoS]

Infatti... Ci sono tante ricette online... Mai provato, troppo pigro
Ma essendo un nocciolomane prima o poi me la farò (fare)

[greatescape]

è meglio quella della novi.
se no te la puoi fare da sola se vuoi

[Silvia90]

è tutto zucchero (la nutella)

[greatescape]

io pure non l' ho mai fatta perchè dopo mi tocca pulire tutto
comunque facile e ti conviene farla in piccole quantità che mangi subito entro pochi giorni.

[LinoS]

Originariamente inviato da greatescape

io pure non l' ho mai fatta perchè dopo mi tocca pulire tutto
comunque facile e ti conviene farla in piccole quantità che mangi subito entro pochi giorni.

È per quello che non l'ho mai fatta: tanto vale farla fare ai denti! Ogni tanto quando mi va: Nocciole, cacao amaro e ... Crunch crunch!

[GundamRX91]

Originariamente inviato da greatescape

io pure non l' ho mai fatta perchè dopo mi tocca pulire tutto
comunque facile e ti conviene farla in piccole quantità che mangi subito entro pochi giorni.

Guarda che pulire tutto significa leccare la ciotola del frullatore, le lame (con attenzione eh!!!!), il cucchiaino...