Diario: un nobile inglese in palestra

[orange]

Ancora qualche anno e davanti alla Liguria ci sarà una bellissima barriera corallina.
Poi però dovrete abbandonare la produzione di pesto in favore della marmellata di datteri.

[Acid Angel]

Originariamente inviato da orange

marmellata di datteri.

Uno dei dolcini preferiti di Lorenzo, tra le cose che gli faccio, è una roba che lui chiama "Mars" (non capisco perché il gusto glielo ricordi) o "Base per pallette", ma che mangia direttamente a cucchiaiate; datteri reidratati in acqua tiepida, poi sgocciolati e frullati, mescolati successivamente a cacao amaro e magari proteine (neutre, che già i datteri sono belli dolci) e un po' di farina di cocco (proprio la farina, non il cocco grattugiato) che assorbe tutta l'umidità. Viene fuori un malloppotto da poter modellare in tartufini o appunto da mangiare tal quale. Ora in frigo ce l'ho con arachidi tritate aggiunte.

Fine rubrica di Acidella Papera.

[orange]

Originariamente inviato da orange

Ancora qualche anno e davanti alla Liguria ci sarà una bellissima barriera corallina.

Stanno arrivando*...

https://www.corriere.it/cronache/19_...2f5b2942.shtml

(*i coralli)