ProPizza (la mia pizza proteica)

Aioria · 29-06-2009, 06:07 PM

Scusate mi interessa questa ricetta, ma da ingnorante in materia di cucina, mi chiedo cos'è la crusca? Grazie

jack norton · 12-08-2009, 12:00 PM

Provata la ProPizza di SimonaErre........je la pò fa!!!!

E' veramente boooona!

Grazie Simò,a bon rendere da bon romano!

**GundamRX91** · 12-08-2009, 12:18 PM

Quote:

Originariamente inviato da Aioria

Scusate mi interessa questa ricetta, ma da ingnorante in materia di cucina, mi chiedo cos'è la crusca? Grazie

a volte basta poco.... Crusca - Wikipedia

maikanti · 06-05-2011, 04:52 PM

ragazzi ma cosa significa montare un po' il composto a neve morbida??
non ho mai capito come si fanno le uova a neve.?se mi spiegate mi fate un piacere.grazie.
ma come crusca intendente la farina di crusca?.perchè io al supermercato dove ci sono i cereali trovo la crusca che assomiglia molto ai fiocchi d'avena( sono molto + piccoli sembra cenere) sono quelli?o ci vuole proprio la farina di crusca?

matalo · 06-05-2011, 05:02 PM

Allora separi il bianco dal rosso e frulli rispettivamente ed in modo separato entrambi il montare a neve è riferito agli albumi

maikanti · 14-05-2011, 10:46 PM

Quote:

Originariamente inviato da matalo

Allora separi il bianco dal rosso e frulli rispettivamente ed in modo separato entrambi il montare a neve è riferito agli albumi

ah ok quindi devo mettere in una ciotola 50g di crusca di frumento + 150ml di albume giusto?e lo devo frullare con il frullatore giusto?o si può fare anche senza?

**luis73** · 15-05-2011, 09:27 AM

Se li monti a mano fai anche aerobico perche' ti ci vuole un'ora

Se vuoi fare prima utilizza gli albumi a temperatura ambiente, monteranno molto prima!

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Aioria UncensoredMember Messaggi: 196 Data registrazione: May 2009 Età: 39	29-06-2009, 06:07 PM ProPizza (la mia pizza proteica) Scusate mi interessa questa ricetta, ma da ingnorante in materia di cucina, mi chiedo cos'è la crusca? Grazie

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jack norton Rookie Messaggi: 10 Data registrazione: Aug 2009 Località: Roma Età: 50	12-08-2009, 12:00 PM Provata la ProPizza di SimonaErre........je la pò fa!!!! E' veramente boooona! Grazie Simò,a bon rendere da bon romano!

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maikanti UncensoredMember Messaggi: 124 Data registrazione: Feb 2011 Età: 31	06-05-2011, 04:52 PM ragazzi ma cosa significa montare un po' il composto a neve morbida?? non ho mai capito come si fanno le uova a neve.?se mi spiegate mi fate un piacere.grazie. ma come crusca intendente la farina di crusca?.perchè io al supermercato dove ci sono i cereali trovo la crusca che assomiglia molto ai fiocchi d'avena( sono molto + piccoli sembra cenere) sono quelli?o ci vuole proprio la farina di crusca?

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matalo All the Truth Member Messaggi: 2,141 Data registrazione: Apr 2009 Località: Roma Età: 37	06-05-2011, 05:02 PM Allora separi il bianco dal rosso e frulli rispettivamente ed in modo separato entrambi il montare a neve è riferito agli albumi

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luis73 UncensoredModerator Messaggi: 646 Data registrazione: Mar 2011 Località: Sydney Età: 51	15-05-2011, 09:27 AM Se li monti a mano fai anche aerobico perche' ti ci vuole un'ora Se vuoi fare prima utilizza gli albumi a temperatura ambiente, monteranno molto prima!