cous cous low carb

[ile]

vi ho fregato, il cous cous non è di grano!

quando ho fatto x la prima volta questo finto cous cous ero molto dubbiosa, invece devo dire che mi ha stupito molto, è veramente veramente buono!

ps. non chiedetemi come sia possibile che abbia ancora del basilico a fine novembre perchè non lo so!



- cavolfiore
- olio evo
- sale, pepe, aromi
- condimento (pomodori, olive ecc...)

pulite il cavolo e prendete solo la parte bianca dell'alberello, frullatelo fino a ridurlo in granelli grandi come quelli del cous cous, mettere in padella antiaderente e fare rosolare qualche minuto con un un filo d'olio, sale e aromi vari che preferite.
Si deve solo ammorbidire un po' quindi tenete il fuoco basso.
io vi consiglio di mettere un po' di curry o curcuma x dare il colore giallino.

quando sarà pronto fate raffreddare e unite al condimento.

Edit: ho modificato cavolo bianco in cavolfiore.