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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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All the Truth Member
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Frutta secca tostata -
01-03-2013, 08:47 AM
Frutta secca tostataCiao a tutti.. Ho letto che la tostatura della frutta secca saturizza i grassi e fa perdere parecchie proprietà.. È vero? Perché ho acquistato un mix tostato in forno della ventura che ha al suo interno arachidi mandorle nocciole e anacardi.. E poi in giro x esempio le arachidi si trovano solo tostate.. Illuminatemi |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Apr 2008
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01-03-2013, 09:26 AM
Molta frutta secca si può mangiare solo tostata, per esempio arachidi e pistacchi. L'importante è non prendere quei mix salati con magari anche oli strani in aggiunta. |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Feb 2011
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01-03-2013, 11:12 AM
I grassi buoni si deteriorano in fretta, tieni conto che gli omega 3 in capsule vanno conservati sotto i 25 gradi e l'olio di semi di lino sotto i 20. Non so di preciso la frutta secca quanto regga, sicuramente di più perchè non è un prodotto raffinato ma di sicuro il procedimento li rovina (in compenso sono molto più buone) Del resto anche le mandorle, se le conservi male, si irrancidiscono e hanno poi un pessimo sapore. Comunque sta a te scegliere, visto che costa parecchio io sceglierei i prodotti non tostati |
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All the Truth Member
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Età: 38
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01-03-2013, 01:18 PM
l'olio di semi di lino dove si compra?sarebbe un buon metodo tenerno in casa e prenderne diversi cucchiai nelle giornate in cui non si ha voglia di mangiare frutta secca?? |
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UncensoredModerator
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01-03-2013, 01:23 PM
La frutta secca si trova anche non tostata con tutti i benefici che ne conseguono. Puoi, se vuoi renderla piu' appetibile, tostarla in forno a bassa temperatura (tipo 90 gradi) e salarla leggermente. La minore temperatura deteriora meno i grassi e non li "saturizza" anche se il risultato e' ovviamente meno buono... Discorso a parte per le arachidi che sono un legume immangiabile se non tostato! |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Feb 2011
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01-03-2013, 01:37 PM
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Comunque si trova nei negozi bio, cerca quello della baule volante conservato in frigorifero. |
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All the Truth Member
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01-03-2013, 06:49 PM
L'idea era quello di berlo come uno sciroppo, facendo un piccolo sforzo, ma dipenderebbe dalla quantità necessara in un giorno. Le arachidi ormai mi escono dal naso quando le mangio |
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All the Truth Member
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01-03-2013, 07:01 PM
uno o due cucchiaini da caffè credo siano più che sufficienti, dipende anche da quanti w3 già assumi con dieta e integratori |
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All the Truth Member
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01-03-2013, 10:48 PM
Ciao POOL, io dicevo la quantità necessaria supponendo che non mangio frutta secca, l'unica fonte di grassi che ho a casa, vabbeh mangio le uova ma credo sia irrilevante la quantità di grassi in qualche tuorlo. |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Apr 2008
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01-03-2013, 11:22 PM
Olio extra vergine d'oliva? |
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All the Truth Member
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01-03-2013, 11:28 PM
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All the Truth Member
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01-03-2013, 11:30 PM
Intendevo dire che non sei obbligato a mangiare frutta secca se non ti piace. Se con tuorli e olio evo (più del pesce grasso qualche giorno) copri il fabbisogno di grassi può bastare anche così. Poi ovviamente rimane il concetto che una dieta più è varia meglio è, ma non devono esserci forzature o dogmi |
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All the Truth Member
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01-03-2013, 11:55 PM
sì ma con olio EVO e uova come faccio a misurare?l'olio poi difficilmente lo uso a crudo |
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All the Truth Member
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02-03-2013, 12:02 AM
Male, l'olio andrebbe usato sempre e solo a crudo Se ti preoccupi della tostatura della frutta secca dovresti farlo anche per l'olio. |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Jun 2012
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02-03-2013, 12:15 AM
Non mi preoccupo della tostatura, anzi mangio arachidi con sale. Visto che voglio farmi un piano di dieta con i numeri, cioè anche il numero di grammi di grassi, come faccio a misurare l'olio di oliva?Crudo o cotto che sia? |
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Tags: addominali, alimentazione, cibo, definizione, dieta, frutta secca, massa, pettorali |
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