La Leffe Blonde è una delle mie favorite, comunque è una birra a gran diffusione, quindi nulla di eccezzionale.
Una chicca da collezzione è la Palm del centenario, sono le bottigliette da 33 blu sulla sinistra, nella prima foto.
Le hanno fatte in tiratura limitata nel 2009, la Palm è del 1909, riuscii ad accaparrarmene qualche bottiglia ed ora le custodisco gelosamente.

Ma quanto durano le birre?

Quelle "vere" molto poco perché i lieviti sono ancora vivi e la modificano. Fino a un certo punto la fermentazione in bottiglia è voluta ma oltre cambia troppo il sapore

Non so cosa intendi con vere, comunque la data di scadenza è 2/3 anni dopo l' acquisto, poi si si sgasano e diventano scialbe.
Forse quelle rifermentate in bottiglia durano meno.

E io che ho sempre pensato fosse un prodotto deperibile, e quando le ho in frigo cerco di finirle in pochi giorni:eek:


:D:D

non riesco a leggere i nomi delle birre cavolo ma mettere le foto più grandi? :D
la leffe l' ho bevuta non male ... ho visto quelle di natale pure.
ma in quanto tempo te le bevi?
quella da collezione la mantieni aperta o chiusa?

io in questi giorni come peccati e sgarri ne ho fatto qualcuno tra cui fritti anche se non molti ...

il mio sgarro ripetuto dalla vigilia ad oggi è stato l' eggnog piaciuto anche ad altre persone mi hanno fatto un sacco di complimenti

l' ultimo che mi era rimasto me lo sono preso insieme al pandoro ... mi mettevo un pezzo di pandoro in bocca e una bevuta di eggnog woooooooow ragazzi è qualcosa di fantastico da provare assolutamente.
domani mi faro l' eggnog versione bber e poi una intermedia con altri ingredienti ...

Non filtrate ne pastorizzate. Ora non ne ho in casa ma queste durano molto poco, anche solo un anno. Se invece le pastorizzano e sono ben chiuse possono durare teoricamente all'infinito.

Un altra cosa è che in teoria le birre si dovrebbero fare solo una volta l'anno, nel periodo giusto, esattamente come il vino.

Ma erano foto piu grandi solo che erano troppo pesanti e non riuscivo a caricarle, quindi ho dovuto rimpicciolirle.
Quelle da collezzione hanno valore solo chiuse, quindi devi lasciargli il tappo e lasciarle scadere:(, la bottiglia vuota non vale praticamente nulla, anzi vi diro' qui in Belgio si rendono i vuoti, 10 cent le bottigliette da 25 o 33 e 20 cent quelle da 75.
A berle ci metto poco, no dai scherzo, mi trattengo, ne bevo 3/4 a settimana, da 33, considera che sono da mediamente a molto alcoliche.
Quelle da 75 le apro quando ho ospiti che mi aiutano.

Cavolo, non sapevo mettessero tappi così duri

:D


Vi faccio vedere una cosa che mi è venuta in mente :D



Trascrizione di alcuni geroglifici al museo egizio di Torino

mediamente e molte alcoliche quanti gradi? tipo eku 28 o du demon per molto alcoliche?
da noi vendono le 66 non le ho viste 75.
ottima la cosa che ti danno i soldi per i vuoti è segno di civiltà ... in certi paesi lo fanno per alluminio, carta e vetro.
ci sono proprio macchine che raccolgono e danno tipo scontrini

da te in belgio so che i nostri prodotti dolciari natalizi come pandori e panettoni arrivano ma hanno alti costi

ma prima di natale non c'è una specie di festa dei bambini dove si da' un giochino?
non so se è la stessa quella della festa del re dove si mette una torta di cioccolato con un soldo d'oro ... ho un po' di confusione e non ricordo bene.

Una birra doppio malto può arrivare tranquillamente 8-9 %.
Ce ne sono alcune che possono arrivare anche a 10-12, quello che però voleva dirti Ivanko credo fosse che non bisogna pensare alla classica birra da bar da 4-5 % perchè in realtà sono quasi poche quelle a così bassa gradazione. Se vai in un negozio specializzato in birre artigianali o comunque di un certo livello probabilmente quelle di questo tipo sono un 20% di quelle che trovi.

Occhio però a non focalizzarti troppo su questo aspetto, ci sono diverse birre commerciali che per alzare la gradazione aggiungono glucosio o sciroppi vari e immagino che lo facciano per attirare i ragazzini che si vogliono ubriacare in fretta e con poco.
Le birre non pastorizzate possono variare anche di 2 gradi da inizio a fine periodo di bevitura.

a me certe birre forti piacciono ne ho provate molte in un periodo ...
andavo anche in birrerie con birre di importazione
la du demon non mi dispiace, anche la peroni gran riserva se non mi sbaglio ha la gradazione alcolica superiore ed è buona

Dipende sempre cosa cerchi da una birra great, ci possono essere birre abbastanza alcoliche ma poco strutturate o al contrario non particolarmente alcoliche ma belle piene

ho trovato il panettone che mi piace senza uvetta e canditi ma con scaglie di cioccolato amaro dalla carrefour qualcuno lo ha provato?
proprio quando volevo farmi il panettone a casa .... :D
ora lo trovo bello pronto

ultimamente mi piacciono le birre non pastose ... a me la birra deve scorrere bene e dissetare e poi non mi piacciono quelle troppo amare ... ci sono punti della lingua che con certe birre sentono troppo il sapore amaro

una bella bionda classica tipo baffo d'oro mi piace molto

....eggnog versione light

ho fatto la versione light di questa bevanda ma è meno buona di quella normale ...
in quella normale c'era la panna e latte intero qui solo latte ps e whey, nella versione normale brandy e rhum, qui invece aromi ... lo zucchero è anche meno

noce moscata e vanilla quelle sono rimaste ... cosi come le uova
comunque questa bevanda è veramente spettacolare

nella versione normale le uova erano a crudo freschissime, in questa sempre fresche ma passate sulla fiamma insieme al latte?
sarà anche per questo che il sapore è un po' diverso?

se vi piace il bayleys o la crema di limoncello o il vov è da provare assicuramente ... poi se andate a sciare io mi porterei una bella fiaschetta dietro.

in quella normale ho messo anche le whey 2 volte, davvero ottimo
e anche insieme al pandoro ...

si potrebbe fare una 3 versione invece che con panna con gelato alla vaniglia e latte intero

Neanche a me piacciono troppo amare o più in generale quando c'è un sapore che sovrasta troppo gli altri. Se vai in negozi con il proprietario in gamba ti sa consigliare bene.

ma non vorrei pagarle nemmeno tanto ... cioè mi piacerebbe bere delle buone birre e pagarle il giusto se no mi butto sui vini.
poi vorrei andare quasi a botta sicura :D
cioè una 33cl pure se non ottima la mando giù non c'è problema.
tanto quando hai sete molte birre sono più buone :D

l'eggnog light se servito ben freddo maniene un sapore simile ... solo che l' ho zuccherato meno e si sente la differenza nel sapore anche per questo.

e poi in certi momenti avere l' alcool nel corpo è positivo.

http://www.fituncensored.com/forums/...-dsc02613p.jpg

Quelle che vedi grandi sono da 75 cl, la Bush ha 12°, diciamo che fino a 5/6° sono leggere, fino a 8° medie, oltre sono forti, sui 9/10° ce ne sono parecchie, da 12° poche.

Ah mi son scordato di darti la risposta sul regalo ai bimbi, è il 6 dicembre, S. Nicolas, il personaggio da cui poi la Cocacola ha preso spunto per inventare il Santa Claus che oggi conosciamo tutti.
Fino a 20/30 anni fa da cio' che mi dicono i belgi il 6 dicembre era il giorno dei regali ai bambini, il Natale era una festa religiosa, per stare insieme in famiglia, poi, il consumismo ha portato Babbo Natale e i regali ai bimbi si son moltiplicati.


Eccolo qui St Nicolas.


Contacts



Nicole Massart : 0474/59.49.76
Didier Gilquin
Yves Stevens
Be

Allora lascia perdere, vai sul vino. Perchè ormai so cosa intendi tu per "pagare il giusto" :p :rolleyes:

Una birra da 33cl di buona qualità importata costa 3-4€ qui in Italia. Quelle eccellenti costano anche di più e se cerchi qualcosa di un po' raffinato non ci metti troppo a spendere 10-12€ per una bottiglia da 75cl. Una buona che si trova da noi è questa trappista non pastorizzata.

La Leffe 9 di cui si parlava prima, che è industriale, costa sui 6-7€ la bottiglia da 75 ma essendo per la GDO la puoi trovare anche in offerta a 4-5€. Ma in generale le birre artigianali è difficile che siano scontate per lo stesso motivo per cui è difficile trovare vini da 40-50€ scontati. L'unica volta che le ho trovate erano le non pastorizzate ad un mesetto dalla scadenza.

Poi vedi, tu consideri sempre la birra come qualcosa di serie B, "da bere tanta quando hai sete"... del vino non ti sogneresti mai di dire la stessa cosa, dubito che compreresti una bottiglia di buon vino da 15€ da bere quando hai sete.

Dal Belgio con amore :D



Dio, questo si che ha avuto l'illuminazione



:D

Quella al centro invece la fanno qui, quel birrificio ha più di 200 anni :eek:

ma l'alcool non è un vizio? la birra e il vino o altre cose fatte dai preti o i monaci non sono un controsenso?

nel liquore che ho fatto io in un bicchiere ho aggiunto anche dell' alcool puro per vedere come cambiava il sapore ... rimane sempre buono ma che botta ...

mi sa che è meglio se non mi faccio più liquori che se no poi me li bevo tutti

si comunque sono più un amante di vini che di birre ricercate

Per i controsensi della chiesa dovresti chiedere a Liborio :D, posso solo dirti che il binomio frati/monaci e alcool è abbastanza risaputo e tutti i preti che ho conosciuto sono dei grandissimi bevitori.

Ma non puoi aggiungere l'alcool puro ai liquori... l'alcool serve per estrarre le sostanze dalle piante o in generale dagli ingredienti, se lo metti alla fine non ha nessun senso :D

Sulla questione vini e birre alla fine son gusti, posso solo dirti che al di là delle preferenze, sulle birre posso permettermi di provare bottiglie di buona qualità e ogni tanto qualche cosa di eccellente mentre sui vini sinceramente neanche potrei permetterlo, del resto 30-50€ per una bottiglia va proprio oltre le mie finanze, anche se quelle pochissime volte che ho avuto l'opportunità di provarle c'è da dire che hanno il loro perchè. Però la questione economica è soggettiva.

Anche la povertà dovrebbe essere un insegnamento della chiesa, eppure il boss sfoggia sempre gioielli da far impallidire mr.t
Parlano di uguaglianza quando sono i primi a mettere dei paletti e a fare distinguo
Dio è dappertutto ma è obbligatorio andare in chiesa
...

Probabile che il controsenso sia la vera base portante del castello

Prendi un gruppo di uomini, chiudili fra 4 mura, togligli la playstation... è ovvio che si mettano a fare alcolici :D

guardate che nelle preparazioni dei liquori si usa anche l' acool puro e mica solo per estrarre le cose dalle piante :D
è buono è buono ... ma aggiunto in quello che ho fatto io è una botta incredibile sopratutto a stomaco vuoto ... e dire che l' alcool lo reggo bene

Ah le birre trappiste...non dite male dei poveri frati birraioli, sono l'unica cosa della chiesa che apprezzo :)
Ho provato due giorni fa questa, che è molto nel mio stile:

All About Beer Magazine » Lucifer

La mia droga alla spina, purtroppo in effetti attorno ai 9 gradi, è la super storm invece:
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D'altra parte con la febbre da domenica sto consumando abbastanza da poterle bere (grrr! Preverivo consumare correndo).

Ma che dire male, nella prossima vita voglio rinascere trappista

Infatti il detto "fare dell'erba un fascio" non mi è mai piaciuto

Preferisco "l'eccezione che conferma la regola"

:D

ma rinascere più ricco come uomo di successo e pieno di donne non sarebbe meglio che come monaco a fare castità, birra e preghiere

Non è bello ciò che è bello ma è bello ciò che piace

(Io comunque tra great e po-ol non avrei dubbi su chi appoggiare):D

Stai parlando di Berlusconi e Ratzingher?

Sono appena rientrato a casa dopo aver visto i 2 soliti idioti e dopo aver mangiato :
3 panini crispy bacon
1 patatine medie
1 gelato alle nocciole
1 fanta da 500ml
1 pepsi da 500 ml

La bilancia ??? Non è salita nemmeno di 100 gr :/

se fossero tutti come te il mc donald non fallirebbe mai :D
ma perchè 3 crispy mc bacon? è il tuo panino preferto o c'era una promozione :D
il mio preferito era il big mac ... ma sono anni che manco
certo che se lo addentassi di nuovo rimarrei stregato ... dopo una vacanza all' estero dove mangiavo solo mc a pranzo inizio a piacermi veramente.

per fortuna che so resistere bene al cibo

ho avuto una idea per sfruttare bene quel panettone senza canditi ed uvetta ... quello solo con pepite di cioccolato fondente ... tagliarlo orizzontale e farcirlo con la mia bevanda natalizia oppure buttarci sopra del buon cioccolato fondente ... una bella copertura di cioccolato mmm

Ieri i miei peccato di gola (e pure stamane a colazione), sono stati ovviamente la torta da me preparata. Devo ammettere che mangiare una fetta intera (composta da due pan di spagna uno sopra l'altro farciti di varie creme) non è stato facile.... stamattina la fetta era più grossa di quella di ieri e con tutta quella pasta da zucchero credo di avere la glicemia a 1000!!!!!! :D

Ma le foto???

(anche se ormai sarà deturpata e monca:D)

La foto è nel thread degli auguri ;)

E il bello è che prima di scrivere ho controllato e non l'ho vista...spero che sta volta la vedo se no torno a letto:D

ahahahaha!!! No, no stavolta la trovi :D