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asama000 16-08-2010 11:24 PM

Diario alimentare asama000
 
Voglio provare a tenere un diario di quello che mangio. Non so se qui è il posto giusto casomai lo cancelliamo.
dati corporei: altezza 170cm peso 80kg bf circa 20-25%
16 agosto:
colazione: merendina kinder
pranzo: pizza margherita
merenda: the verde
cena: prosciutto e speck, cracker con robiola, insalata (lattuga+pomodoro+carota) kiwi, cioccolatini

senna977 17-08-2010 09:41 AM

Quote:

Originariamente inviato da asama000 (Scrivi 213191)
Voglio provare a tenere un diario di quello che mangio. Non so se qui è il posto giusto casomai lo cancelliamo.
dati corporei: altezza 170cm peso 80kg bf circa 20-25%
16 agosto:
colazione: merendina kinder
pranzo: pizza margherita
merenda: the verde
cena: prosciutto e speck, cracker con robiola, insalata (lattuga+pomodoro+carota) kiwi, cioccolatini

Se mangi cosi fai senza tenere un diario...............................

spike 17-08-2010 11:47 AM

apri pure un altro diario in work in progress (te l'ho già spostato), oppure se vuoi scrivi tuutto insieme nell'altro....decidi tu

asama000 17-08-2010 01:13 PM

ok grazie!

asama000 17-08-2010 09:59 PM

17 agosto
 
mattino:
semi di lino macerati in acqua
colazione:
cappuccino e brioche vuota
pranzo:
pasta al pomodoro
cena:
robiola 100g
pane integrale cruschetto 150g
speck
insalata (lattuga radicchio riccia pomodoro carota)
kiwi
dopocena:
tisana

orange 17-08-2010 10:05 PM

Ma il diario lo scrivi solo per utilità personale per avere un insieme di quello che mangi o vuoi anche commenti e consigli?

Chiedo per evitare che o io o altri scrivano commenti eventualmente non richiesti:)

asama000 17-08-2010 10:17 PM

ti ringrazio per il commento.
Non vorrei farvi perdere tempo con consigli approfonditi. Certo se qualcuno vuole commentare accolgo volentieri i pareri.
Scrivo il diario mosso da due scopi:
1 - migliorare le mie conoscenze nell'alimentazione
2 - migliorare il mio modo di mangiare

mi sembra che per ora cercare di scrivere quello che mangio serva per osservare con un certo distacco, e per ricordare, ciò che faccio.
Non sono mosso da obiettivi del BB (massa - definizione) perché non voglio e non posso dedicarmi a questo sport. Psicologicamente penso di essere più vicino al PL anche se, per ora, non posso sostenere degli allenamenti agonistici.

Devo anche aggiungere che non sono completamente libero da vincoli. Per esempio, ora sono solo in casa (la mia famiglia è al mare) con del cibo aperto avanzato dai giorni scorsi. Mi sembra naturale cercare di finirlo senza sprecarlo.

shevuzzo 17-08-2010 10:39 PM

perchè mangi le zozzerie da bambini?cioccolatini robe della kinder, cornetti e merendine?Mancano i mashmallow, lo zucchero filato e la mela caramellata, no?
Non è sarcasmo è solo il fatto che non comprendo il perchè di sti strani cibi..se poi vuoi consigli alimentari siam ben lieti di darti suggerimenti :)
ps grazie per i commenti sul mio diario

asama000 18-08-2010 01:36 PM

a volte sono dovute alla fretta o al fatto che me li trovo in casa (ad es i ciccolatini sono un regalo, la colazione è al bar etc.).
Per la colazione potrei portarmi da casa delle fette biscottate ma a volte non mi ricordo di prepararle.

asama000 18-08-2010 11:00 PM

18 agosto
 
mattino
avevo preparato i semi la sera ma mi sono scordato di prenderli
colazione
cappuccino e brioche vuota
pranzo
pasta pomodoro formaggio e peperoncino
cena
speck 75g (è finito e con lui i ricordi della montagna)
pane integrale cruschetto 150g
tonno 100g
fagioli 240g con olio extravergine
kiwi e ananas
sera
tisana con 1 biscotto

shevuzzo 19-08-2010 08:57 AM

asama..scusa se mi permetto ma mi sembri una persona in gamba..non capisco xk tale alimentazione sbilenca visto che sei stato un atleta e velocista pure..capisco un fondista magari ectomorfo che mangia di tutto come fanno i raga che conosco non riesco a comprendere invece la tua idea

alexlee 19-08-2010 09:52 AM

Ciao Asama, credo che sia parecchio sballata la tua alimentazione, personalmente cercherei di non far mancare sia a colazione che pranzo, merenda e cena, carboidrati, proteine e grassi (buoni), in quantità dipendenti dal tuo stile di vita. Ad esempio:

colazione
250ml latte PS e tre/quattro fette biscottate con miele o marmellata
oppure corn flakes e latte...
Altrimenti se non riesci a fare a meno del cappucino la brioche la prenderei con la marmellata.

pranzo

pasta al pomodoro o altro condimento o meglio riso
una fonte di proteine (carne magra, bresaola, o altro)
verdura
frutta

merenda

gallette di riso un frutto

cena
fonte proteica (fiocchi di formaggio, bresaola, tonno o altro)
verdura
frutta

Pesonalmente eliminerei i dolcetti, una volta alla settimana o in occasioni speciali... sono buoni ma sotto sotto non fanno molto bene...

Se ti organizzi non è molto difficile sfruttando cose che cucini per esempio di sera e te le ritrovi anche il giorno dopo...

O preparandoti la sera qualche cosa da portare via il giorno dopo, alla fine riesci ad aggiustare un pochino l'alimentazione...;)

shevuzzo 19-08-2010 09:56 AM

leggi bene il suo post..none vuole consigli è un suo diario dove gradirebbe che non ci siano nemmeno reply, io onestamente non comprendo cosa vuoldire allenarsi senza curare l'alimentazione ma contento lui..

alexlee 19-08-2010 10:13 AM

scusate non avevo capito...:D

asama000 19-08-2010 12:32 PM

Scusatemi, forse non mi sono ben spiegato.
Quello che intendevo è che non posso seguire una dieta dettagliatissima e precisa come quella di un BB (per il quale è importantissima).
In effetti quello che mi ha scritto alex mi sembra un approccio ragionevole.
Però mi piacerebbe anche capire dove sono gli sbagli. Cioè in poche parole la filosofia di fondo.

In fatto di gusti ho solo una avversione per la carne di manzo, le frattaglie e i molluschi. Per il resto mi adatto a mangiare di tutto.
Inoltre non mi sembra opportuno (per motivi costo-prestazione) assumere integratori vari.

Un altro aspetto è che la dieta è in relazione con lo stile di vita.
Lavoro come impiegato e sono pendolare. Ciò mi prende circa tre ore al giorno di spostamenti. la mattina mi alzo attorno alle 5.15 e a volte sono un po' rintronato. Arrivo a lavoro verso le 8.00 e faccio colazione. Ho alternato vari tipi, ultimamente cappuccino e brioche ma non ci sono particolarmente legato. A pranzo non mi fermo alla mensa ma faccio orario continuato e mangio qualcosa velocemente in ufficio. Questo per risparmiare un po' di mezz'ore ed evitare rientri compensativi. Prendo un po' di pasta perché è più comodo ma potrei prendere anche un panino o se la prenoto prima delle 10.00 una insalata mista. E' chiaro che me lo scordo il più delle volte. Il primo pomeriggio lo passo in treno. Arrivo verso le cinque faccio un po' di yoga. Per ora salto lo spuntino ( prendo solo un tè) perché dopo faccio un poco di ginnastica. Per cena ho meno problemi organizzativi.

asama000 20-08-2010 10:36 AM

19 agosto
 
mattina:
semi di lino macerati
colazione:
cappuccino e brioche vuota
pranzo:
pasta al pomodoro
uovo sodo 1 e 1/2
merenda
te
cena
mozzarella 125g
pane integrale 150g
kiwi, ananas

asama000 21-08-2010 08:10 AM

20 agosto
 
mattino
semi di lino macerati
un limone
colazione
cappuccino e sfogliatina
pranzo
spaghetti aglio olio e peperoncino
merenda
2 tazze di latte
1 fetta di ananas
cena (dai suoceri - compleanno di mia moglie)
insalata di riso
tortellini panna e prosciutto
arrosto e patatine
dolce (crostata alla marmellata)
caffè
vino (1 bicchiere)
spumante (1 bicchiere)

shevuzzo 21-08-2010 10:37 AM

beh anche se scrivi il diario la dieta rimane sballata pendolare o no che c'entrano cappuccino cornetto e sfogliatine?
Già meglio un tramezzino al bar pomodoro prosciutto e mozzarella che puoi anche eliminare e buttare che lo vendono e non puoi dire che non sia così.
Io continuo a non capire e mi sembra incomprensibile tutto, sembra che hai 2 facce..molta cultura assolutamente non messa in pratica

asama000 21-08-2010 12:26 PM

ho letto uno dei post "Linee guida per la nutrizione" di Gundam.
Intanto mi sembra di aver capito che un nutriente negativo (cioè dannoso per l'organismo) siano i grassi - trans e i grassi idrogenati.
Derivano dal riscaldamento dei grassi polinsaturi che passano dalla forma cis a quella trans. Quindi le fritture sono da evitare per questo motivo. Anche i grassi idrogenati danno origine a grassi - trans.I grassi idrogenati sono presenti nei dolci e nella pasticceria da banco. Inizio a intravedere la pericolosità delle brioche....

shevuzzo 21-08-2010 12:47 PM

avevi dubbi sulle brioches?Se è per questo anche le sfogliatine contengono grassi trans.
Per quale motivo non vuoi correggere la tua alimentazione?Non deve essere per forza mirata al bodybuilding o seguendo quei canoni basterebbe bilanciarla, ora che non puoi più mangiare brioches e sfogliatine con cosa farai colazione? :p
Come mai prendi i semi di lino macerati appena alzato e non la sera prenanna?Sarebbe il momento più indicato..svolgerebbero la funzione dello psillo, per altro se vuoi trar vantaggio dai semi di lino o li mastichi abbondantemente o sei costretto a macinarli con un macina caffè
PS dai un'occhiatina al mio diario? :D

asama000 22-08-2010 09:33 AM

21 agosto
 
colazione
fette biscottate integrali con marmellata 4
latte parz. scremato 330ml
yoghurt 125g
pranzo
parmigiano 50g
insalata mista (lattuga radicchio riccia carota pomodoro)
tonno 50g
pane integrale 100g
cena
tortelloni ricotta e spinaci al ragù
pomodori

orange 22-08-2010 09:54 AM

Vedi che si ti applichi viene fuori qualcosa di meglio:)

Ovvio, tra poco passa sheva e ti ricazzia, però se ogni due o tre giorni sistemi qualcosa tra qualche settimana avrai una alimentazione corretta.

A colazione meglio marmellate senza zuccheri aggiunti, a pranzo se mangi carne o pesce come grassi usa l'olio e togli il grana, a cena se mangi il primo, magia qualcosa di semplice, i cannelloni al massimo tienili per il pasto evasivo. Un po di pro a cena ci vorrebbero sempre.

shevuzzo 22-08-2010 10:08 AM

si poi cavolo non ci vuol molto è un peccato che una persona così colta non applichi le sue consocenze..anch'io per certe cose son così a dire il vero però un po' meglio mangio soprattutto adesso che mi so fissato con l'atletica se non mangio pulito non posso allenarmi =)

asama000 23-08-2010 12:53 PM

Ringrazio tutti per i consigli.
Ho deciso di aprire questo diario proprio perché vorrei avere più controllo su ciò che mangio. Non mi sembra infatti di avere una grande cultura in questo campo.
@shevuzzo: grazie per i complimenti ma non sono meritati. Sono un appassionato di atletica ma non certo un grande esperto!


La storia dei semi di lino è un po' lunga. Vado in vacanza in SudTirolo e là usano mangiarli nel pane o come aggiunta alla colazione. In un supermercato laggiù ho trovato dei pacchi di semi di lino e di girasole e li ho presi. Poi, per caso, ho visto qui sul forum alcune discussioni e ho pensato di usarli in quel modo. Io bevo anche l'acqua perché in infusione i semi rilasciano un po' di fibre che formano un gel e mastico bene i semi che si sono ammorbiditi. Ora ho quasi finito la scorta e non so se la ritroverò facilmente. L'idea è che siano una fonte di fibra e di grassi buoni.

asama000 23-08-2010 07:40 PM

22 agosto
 
colazione:
latte parz.scr. 330ml
fette biscottate integr con marmellata 4
pranzo:
pasta pomodoro e granchio
peperoni in padella
pomodori al pesto
vino 1 bicchiere
cena:
affettati misti
mozzarelline
peperoni in padella
pomodori al pesto
melanzane al pesto
pane bianco
vino 1 bicchiere
caffè

NOTE: ero dai suoceri a pranzo e a cena

asama000 24-08-2010 11:56 AM

23 agosto
 
mattino:
niente
colazione:
fette biscottate integrali 4
latte 150ml
spuntino:
panino piccolo bresaola rucola formaggio
pranzo:
pasta pomodoro e ricotta
merenda:
ananas 1 fetta
yogurt 125g
cena:
uovo scaldato in padella 1
robiolino 100g
pane integrale 150g
insalata mista con pomodoro

per la colazione ho avuto un idea geniale (?!?). Mi sono portato in ufficio un pacco di fette biscottate e lo tengo in un cassetto.
Ho provato a prendere un panino piccolo come spuntino.

asama000 25-08-2010 10:19 AM

24 agosto
 
mattino:
latte parz. scr. 330ml
semi di lino
limone 1
colazione:
fette biscottate integrali 4
spuntino:
frutta mista
pranzo
insalata di riso
merenda
yogurt
fetta di ananas
cena:
insalata mista
tonno 100g
pane integrale 100g
sera:
tisana

shevuzzo 25-08-2010 10:28 AM

asama ma il motivo del limone?i semi di lino son lassativi di espansione e il limone astringente..poi a colazione deve essere drammatico mangiare un limone a digiuno

asama000 25-08-2010 11:04 AM

Ho letto del limone sulle indicazioni per la dieta
http://www.fituncensored.com/forums/...una-dieta.html

La risposta che viene data è che "modula la risposta glicemica" anche se mi piacerebbe approfondire di più questa motivazione.
Dal punto di vista intestinale per ora non osservo cambiamenti nell'alvo. Negli anni (ormai più di 15) ho notato che su di me ha un buon effetto il kiwi per regolare il transito intestinale.
Per quanto riguarda il mangiare il limone devo confessare che al di là degli aspetti dietetici è stata la curiosità a spingermi nella prova. In questi giorni faccio così: prima di uscire taglio a fette il limone e lo metto in un piccolo contenitore per alimenti, poi mangio le fette in treno mentre leggo. In questo modo è più gestibile che mangiarlo a spicchi o a morsi.

zac 25-08-2010 11:16 AM

ciao asama

innanzitutto complimenti per l'idea di tenere un diario alimentare, credo possa essere utile per trovare motivazioni e stimoli....a dire il vero sto pensando ci copiarti l'idea...

poi volevo chiederti quali sono i tuoi obiettivi con questa dieta

per il limone io lo spremo la mattina e lo bevo con un po' di acqua calda...dopo i primi giorni ti ci abitui:D
il medico però mi ha detto che può avere due controindicazioni:
-aggredisce e corrode lo smalto dei denti (io li lavo quando arrivo in uff)
-rende acido il ph della pelle con problemi correlati
perciò ne bevo solo 2 a settimana


per la colazione io mangio in macchina mentre guido verso l'ufficio (30 km, 25min circa), poichè leggo adesso che tu vai in treno la vedo complicata...

però potresti tenere della marmellata nell'armadio dell'ufficio.....

non ho capito se mangi in mensa o vai al bar o ti porti da casa..


ciao e....bravo!!:)

asama000 25-08-2010 11:44 AM

Grazie zac, seguo sempre il tuo diario!

Io esco abbastanza presto (6.00) e non riesco a mangiare a casa. Per fortuna nella sede dove lavoro ci sono bar e mensa. Ora mi sono portato le fette in ufficio ma la marmellata la vedo un po' difficile.
A pranzo prendo un primo velocissimo alla mensa e lo porto via perché per motivi organizzativi ho deciso di non fare pausa pranzo. La sera di solito sono a casa e a volte dai suoceri (dove mangio quello che c'è).

shevuzzo 25-08-2010 12:12 PM

mi chiedo cosa dicono in treno guardandoti mangiare fette di limone alle 7 del mattino O.o

IlPrincipebrutto 25-08-2010 01:09 PM

Quote:

Originariamente inviato da asama000 (Scrivi 215105)
Ora mi sono portato le fette in ufficio ma la marmellata la vedo un po' difficile.

Non hai un cassetto libero nella scrivania ?

asama000 26-08-2010 06:03 PM

25 agosto
 
mattina:
semi di lino
limone
colazione
fette biscottate int. 4
pranzo
insalata di riso
merenda
latte 330 ml
pane 100g
cena (dai suoceri)
minestra di verdura con riso
uovo sodo 2
formaggio
insalata mista con cetrioli e pomodori
sera
gelato

Note: il gelato è da abbandonare. A volte ( come questa ) ero insieme ai bambini ma in generale cercherò di non prenderlo più. (in questo mi aiuta il fatto che già mia moglie non lo mangia più).

zac 26-08-2010 06:11 PM

ciao asama
scusa ma approfitto delle tue riflessioni per i miei dubbi:
perchè dici che vuoi abbandonare il gelato?
in fondo è latte......

che obiettivi ti poni con questo regime alimentare?

asama000 26-08-2010 09:51 PM

Il mio obiettivo principale è non ingrassare. Infatti tra treno e lavoro sto seduto quasi 12 ore al giorno. Questo non è affatto salutare. L'immobilità forzata è anche il motivo che mi ha spinto a ri-ri-ri-cominciare a fare sport. Poi siccome alcuni alimenti sono più dannosi di altri per l'organismo, specie se assunti senza controllo, vorrei anche migliorare sotto questo aspetto. Data il mio carattere trovo difficile adeguarmi a delle indicazioni "ex cathedra" e quindi una terza motivazione è quella di capire il più possibile il perché di certi consigli alimentari.

Per quanto riguarda il gelato mi sembra di capire che apporti solo calorie all'organismo senza molti principi nutritivi. Comunque, nello spirito che ho descritto prima, accolgo volentieri varie opinioni.

@principe: a parte le macchie di marmellata sul monitor, ho paura che fuori dal frigo non si conservi bene.
@shevuzzo: per ora niente perché sono le 6.15 e i pochi presenti sono tutti assonnati...

Luke78 26-08-2010 10:06 PM

Ciao anch'io sono praticamente pendolare e passo molto tempo in ufficio (fortunatamente c'è una sala mensa con frigorifero e microonde).

non mi pioace mangiare in giro quindi cerco di organizzarmi.

Spuntini:
Pacchettini di frutta secca mista nella stagnola
Scatolette di tonno al naturale e bottiglietta di olio evo nell'ultimo cassetto per compensare dimenticanze.
Frutta tagliata e bagnata con il limone in contenitori che non perdano!!
Panini con affettati magri, veloci e pratici

Pranzo:
Qui di solito porto un contenitopre per microonde diviso in scomparti (o due contenitori) ccon porzione di carne/pesce - porzione di riso/cereali/pasta - porzione di verdura cotta (l'insalata occupa troppo spazio), due minut nel microonde, filo d'olio e via... pratico e veloce!!!

shevuzzo 26-08-2010 10:32 PM

Quote:

Originariamente inviato da zac (Scrivi 215591)
ciao asama
scusa ma approfitto delle tue riflessioni per i miei dubbi:
perchè dici che vuoi abbandonare il gelato?
in fondo è latte......

che obiettivi ti poni con questo regime alimentare?

il gelato è 3% latte per il resto è zucchero generalmente glucosio più additivi vari e grassi idrogenati, una zozzeria se poi è artiginale il discorso cambia ma rimane il fatto che non è latte, per altro il latte come già detto in un post è na zozzeria

shevuzzo 26-08-2010 10:34 PM

Quote:

Originariamente inviato da asama000 (Scrivi 215634)
.
@shevuzzo: per ora niente perché sono le 6.15 e i pochi presenti sono tutti assonnati...


ahaha mi fai scialare (divertire) in senso buono:p

asama000 27-08-2010 01:06 PM

26 agosto
 
mattina:
limone
semi di lino
colazione:
latte 150ml
fette biscottate int. 4
pranzo:
pasta pomodoro e tonno
merenda
latte 330ml
cena:
insalata mista + pomodoro
mozzarella 125g
pane integrale 150g
sera
tisana


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