Salse

[SimonaErre]

Originariamente inviato da orange

Grazie... ma dopo la marinatura come lo cuoci in genere...
Io pollo e tacchino li mangio il 90% delle volte alla griglia quindi li metto acuocere solo dopo una leggera battuta con il pesta bistecche...la marinatura con agrumi dici che va bene comunque per la piastra??

Li cuoci allo stesso modo in padella, facendolo sgocciolare prima... Il fondo della marinatura lo metti a cottura ultimata e lo fai scaldare e ritirare insieme, perchè contiene tracce di sostanze crude della parte di carne che ci ha macerato un po' dentro