Sugli albumi... per la Grande Fuga ;)

[greatescape]

Originariamente inviato da ile

In una settimana ci sono 3 cicli, uno dei quali non prevede carbo e non prevede grassi...

Ps. ma la crema che compri è comunque in polvere o già addensata?

è in polvere, crema di riso istantanea ...
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[Acid Angel]

Sì ile, puoi fare delle quenelle da cuocere nell'acqua bollente per esempio.

Mamma mia, non la sopporto più quella roba io...

[Acid Angel]

Tap, ero io che montavo gli albumi a neve, con vanillina e tic oppure vanillina tic e cacao.
Se sono pastorizzati, hai ragione, permane solo il problema avidina e digeribilità, non parliamo di quelli freschi (che non ho mai consumato crudi) che sono pericolosi per via della salmonellosi.

Il sapore è simile a panna montata o gelato, prova, anche se gonfiano un bel po' per via dell'aria incorporata.

[ile]

A me non danno fastidio e li digerisco bene.

Ho visto che se si montano gli albumi con un pizzico piccolo piccolo di cacao vengono anche più sodi, se invece il cacao si mette alla fine si smontano un po'.

Albume pannoso + orzo bollente e la colazione è decente XD

[taproot]

Originariamente inviato da Acid Angel

Tap, ero io che montavo gli albumi a neve, con vanillina e tic oppure vanillina tic e cacao.
Se sono pastorizzati, hai ragione, permane solo il problema avidina e digeribilità, non parliamo di quelli freschi (che non ho mai consumato crudi) che sono pericolosi per via della salmonellosi.

Il sapore è simile a panna montata o gelato, prova, anche se gonfiano un bel po' per via dell'aria incorporata.

Li proverò sicuramente, il prossimo acquisto infatti sarà sicuramente una frusta perché con la forchetta ci metto 2/3 settimane