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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.

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  (#1)
dert dert Non in Linea
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Predefinito Miele grezzo - 20-05-2009, 09:30 PM

Miele grezzo


Mi sapete dire la differenza tra il miele classico tipo acacia e il miele grezzo?

come differenze intendo sia la componente di zuccheri, sia il modo in cui viene presentato il prodotto, sempre se viene presentato diversamente dal miele "liquido" di acacia.

Grazie


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  (#2)
deimos deimos Non in Linea
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Predefinito 20-05-2009, 09:42 PM


ciao quello ke conosco io rispetto a quello normale è molto diverso, subisce meno lavorazioni e quindi meno raffinato, ha una consistenza meno fluida e granulosa (diversa da quello cristallizzato) e dovrebbe avere meno zucchero di quelli standar
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  (#3)
manakei manakei Non in Linea
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Predefinito 20-05-2009, 10:45 PM


La consistenza del miele non dipende dalla raffinatura ma dalla quantità d'acqua presente, più è "stagionato" più tende ad essere denso quindi. I valori nutrizionali del miele non variano in base ai processi raffinativi ma piuttosto alle tipologie di fiori utilizzate dalle api.
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spike spike Non in Linea
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Predefinito 21-05-2009, 08:59 AM


esatto solo il miele di acacia è liquido, gli altri sono più o meno cristallizzati: se trovi un miele di castagno liquido stai sicuro che non è grezzo. Per quanto riguarda la composizione dei macronutrienti (fruttosio e glucosio) è pressocché identica fra tutti i mieli, dove cambia invece è nei micronutrienti....avevo una tabella da qualche parte, se la ritrovo la posto
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  (#5)
deimos deimos Non in Linea
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Originariamente inviato da manakei Visualizza Messaggio
La consistenza del miele non dipende dalla raffinatura ma dalla quantità d'acqua presente, più è "stagionato" più tende ad essere denso quindi. I valori nutrizionali del miele non variano in base ai processi raffinativi ma piuttosto alle tipologie di fiori utilizzate dalle api.
Purtroppo la consistenza dipende anche dai processi, alcuni mieli subiscono svariate lavorazioni ke influiscono sulla densità e sul colore.
Il miele che si trova nel supermercato subisce molti + processi quali la brillantatura e spesso vi viene aggiunto anche il glucosio
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toobig toobig Non in Linea
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Predefinito 21-05-2009, 11:37 AM


sulla copertina di una nota rivista di bb avevo letto il titolo miele anabolico... qualcuno ha letto l articolo che diceva? immagino che sia anabolico nel senso che preso dopo l allenamento fa schizzare l insulina e porta tutto quello che trova (quindi tutto il post workout meal) ai muscoli... che dite? ho interpretato bene?
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  (#7)
dert dert Non in Linea
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Predefinito 21-05-2009, 06:52 PM


Ah bene, allora è solo una differenza di consistenza del prodotto. Vedrò se riesco a reperilo da qualche apicoltore
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  (#8)
Jurnista Jurnista Non in Linea
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Predefinito 01-04-2011, 05:34 PM


Ma la pappa reale è contenuta anche nel miele grezzo d'acacia ?
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  (#9)
killbill killbill Non in Linea
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Predefinito 01-04-2011, 06:05 PM


se potete prendete miele di marche note o da apiculture perchè spesso quello al supermercato è di importazione made in china
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  (#10)
laroccia laroccia Non in Linea
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Predefinito 01-04-2011, 09:04 PM


[QUOTEsulla copertina di una nota rivista di bb avevo letto il titolo miele anabolico... qualcuno ha letto l articolo che diceva? immagino che sia anabolico nel senso che preso dopo l allenamento fa schizzare l insulina e porta tutto quello che trova (quindi tutto il post workout meal) ai muscoli... che dite? ho interpretato bene?][/quote]

si lho letto quell articolo...dice solo che un cucchiaino di miele apporta molte kcal(adeso non ric bene),,,e quindi e molto utile post wo....anche per il suo elevato indice glicemico...90 se non sbaglio
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  (#11)
greatescape greatescape Non in Linea
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Invia un messaggio via MSN a greatescape
Predefinito 01-04-2011, 09:38 PM


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Originariamente inviato da laroccia Visualizza Messaggio
[QUOTEsulla copertina di una nota rivista di bb avevo letto il titolo miele anabolico... qualcuno ha letto l articolo che diceva? immagino che sia anabolico nel senso che preso dopo l allenamento fa schizzare l insulina e porta tutto quello che trova (quindi tutto il post workout meal) ai muscoli... che dite? ho interpretato bene?]
si lho letto quell articolo...dice solo che un cucchiaino di miele apporta molte kcal(adeso non ric bene),,,e quindi e molto utile post wo....anche per il suo elevato indice glicemico...90 se non sbaglio[/quote]

io ho sempre saputo la pappa reale
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