Dubbio bistecche

gian90 · **Dubbio bistecche -** 11-06-2008, 07:19 PM

ciao a tutti

i valori nutrizionali indicati nelle tabelle della carne per 100 gr si riferiscono a 100 gr di carne cruda o cotta?
Xke io, avendo nella dieta alla sera 2 etti di carne, ne cucino circa 280 gr - 300 gr in modo ke da cotta ne pesi 200... è corretto o devo fare riferimento al peso a crudo?

grazie

Veleno · 11-06-2008, 07:38 PM

Il peso degli alimenti e' SEMPRE A CRUDO. E al netto di eventuali scarti.

gian90 · 11-06-2008, 10:52 PM

	Quote:	Veleno
	Il peso degli alimenti e' SEMPRE A CRUDO. E al netto di eventuali scarti.

quindi è sbagliato cm faccio io?

**spike** · 12-06-2008, 07:58 AM

	Quote:	gian90
	quindi è sbagliato cm faccio io?

mi spiace per te, ma sì è sbagliato

greatescape · 12-06-2008, 08:37 AM

non si e' mai visto pesare gli alimenti da cotti ...

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gian90 All the Truth Member Messaggi: 4,054 Data registrazione: Apr 2008	Dubbio bistecche - 11-06-2008, 07:19 PM Dubbio bistecche ciao a tutti i valori nutrizionali indicati nelle tabelle della carne per 100 gr si riferiscono a 100 gr di carne cruda o cotta? Xke io, avendo nella dieta alla sera 2 etti di carne, ne cucino circa 280 gr - 300 gr in modo ke da cotta ne pesi 200... è corretto o devo fare riferimento al peso a crudo? grazie

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Veleno All the Truth Member Messaggi: 3,414 Data registrazione: Jun 2007 Località: Non omologata Età: 37	11-06-2008, 07:38 PM Il peso degli alimenti e' SEMPRE A CRUDO. E al netto di eventuali scarti.

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greatescape All the Truth Member Messaggi: 8,879 Data registrazione: Jun 2007	12-06-2008, 08:37 AM non si e' mai visto pesare gli alimenti da cotti ...