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gian90 11-06-2008 08:19 PM
Dubbio bistecche
 
ciao a tutti

i valori nutrizionali indicati nelle tabelle della carne per 100 gr si riferiscono a 100 gr di carne cruda o cotta?
Xke io, avendo nella dieta alla sera 2 etti di carne, ne cucino circa 280 gr - 300 gr in modo ke da cotta ne pesi 200... è corretto o devo fare riferimento al peso a crudo?

grazie

Veleno 11-06-2008 08:38 PM
Il peso degli alimenti e' SEMPRE A CRUDO. E al netto di eventuali scarti.

gian90 11-06-2008 11:52 PM
Quote:
Originariamente inviato da Veleno (Scrivi 52201)
Il peso degli alimenti e' SEMPRE A CRUDO. E al netto di eventuali scarti.
quindi è sbagliato cm faccio io?

spike 12-06-2008 08:58 AM
Quote:
Originariamente inviato da gian90 (Scrivi 52246)
quindi è sbagliato cm faccio io?
mi spiace per te, ma sì è sbagliato

greatescape 12-06-2008 09:37 AM
non si e' mai visto pesare gli alimenti da cotti ...


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