Le verdure che amate di più?

[cicciodila]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Dalle foto che ho visto non si capisce bene che verdura sia, forse cicoria.
Tap, la Cicoria selvatica fra l'altro potresti andarla a raccogliere in questo periodo, un prezzo più basso di così
L'altro giorno i miei ne hanno portato giù quasi 3 kg tutti presi nel giardino di casa nostra in montagna.

Adesso è anche periodo di "carduncielli", un ortaggio spontaneo dal sapore particolare, in genere o li ami o li odi.

[taproot]

Originariamente inviato da cicciodila

Sono un incrocio tra cavolo nero e cime di rapa, come aspetto. Un sapore piuttosto ricco, sul dolce, ci sono sia varietà natalizie (si fa in genere al pranzo della vigilia, per tenersi "leggeri", ma poi ti schiaffano davanti 4 kg di baccala) e più tardive dette di Pasqua. Impestano qualsiasi stanza sia alla portata dei vapori di cottura. Inoltre le coltivo io stesso, entrambe le varietà. Rispetto a quelle comprate, non hanno un retrogusto amarognolo (anche le mie cime di rapa, risultano più dolci) .Delle vitamine me ne sbatto il belino, ne mangio il triplo di quello che mi serve e ho risolto la perdita.

Ah ok, credevo che questa verdura fosse l'unica che mangi!Comunque Cicciodila sei campano mi sembra di capire?

[LiborioAsahi]

Immagino siano i cardi, si raccolgono anche qua (in montagna perlomeno, in città si sono persi tutti quei costumi), sanno un po di carciofo secondo me.

[cicciodila]

Originariamente inviato da taproot

Ah ok, credevo che questa verdura fosse l'unica che mangi!Comunque Cicciodila sei campano mi sembra di capire?

Provincia di Avellino, per l'esattezza. Sono un secchio dell'immondizia, l'unica cosa che non mi piace è la polenta pronta in due minuti, meglio il pastone per i maiali.

[cicciodila]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Immagino siano i cardi, si raccolgono anche qua (in montagna perlomeno, in città si sono persi tutti quei costumi), sanno un po di carciofo secondo me.

No, qui crescono i cardi ma non sapevo si mangiassero, sono questi (credo crescano dappertutto, alle volte sono peggio dell gramigna)

[Daimonos]

Sbaglio o la verdura cotta va per la maggiore?io quasi esclusivamente verdura cruda,avendo l' orto a casa d'estate faccio certe spanciate

[orange]

Siamo in inverno e ci sta, anche perchè l'"offerta" di cavoli, zucche ecc. va per la maggiore in questo periodo.

In estate per le verdure, per l'orto e per le temperature la situazione si ribalta e mangio più verdura cruda

[taproot]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Mangiate in modi semplici e anche stand-alone: broccoli, cavolfiore, zucchine, finocchi, peperoni, insalata, radicchi, fagiolini,sedano rapa.

Ti mangi i peperoni stand alone? Spero non crudi

[LiborioAsahi]

Crudi abitualmente. Anche cotti non mi dispiacciono, ma cotti da soli sono troppo dolci per i miei gusti.
Poi crudo è comodo.

[taproot]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Crudi abitualmente. Anche cotti non mi dispiacciono, ma cotti da soli sono troppo dolci per i miei gusti.
Poi crudo è comodo.

ci vuole coraggio per mangiare peperoni crudi

[LiborioAsahi]

Perc_è?

[taproot]

mah insomma, non è normale mangiare peperoni crudi, già a molti non piacciono cotti. Comunque mi farò una bella insalata di peperoni crudi con olio e sale così sperimento cosa si prova

[greatescape]

cosi son buoni i peperoni
ricetta calabrese pipi e patate

anche io li mangio crudi delle volte, ma solo quelli piccoli non quelli enormi gialli o rossi

[taproot]

mamma mia che buoni

[taproot]

e con le vitamine come fate ragazzi? le contate in base alle fonti disponibili o mangiate a occhio una manciata di frutti al giorno e basta?