quinoa tutti i modi migliori per mangiarla e cucinarla

[greatescape]

dato che qui ci sono almeno 2 persone che se la cavano in cucina .... come si prepara questo alimento?
no perchè a comprarlo sembra il cibo che si da agli uccelli
so che si cuoce in acqua bollita per 12-15 minuti e poi?
cruda non si puo' mangiare? ho letto che se la si lascia a mollo per almeno 8 ore si aprono i chicchi e diventa commestibile.

ho trovato anche quella soffiata fantastica per preparare dolci tipo ciocori o biancori
150 gr di quinoa soffiata secodno voi a quanto corrispondono rispetto a quella normale?
la soffiatura alza ig nei cereali, succede lo stesso anche per la quinoa?

insomma mettete tutti i modi migliori per mangiarla