Carne secca, ottima fonte proteica...come la vedete?

TheIron · 10-04-2010, 09:16 PM

che cos'è e dove si trova ?

Alberto86 · 11-04-2010, 07:12 PM

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Originariamente inviato da LiborioAsahi

penso che la gelatina non sia un prodotto così "equilibrato" a livello aminoacidico rispetto alla carne! Potrebbe essere molto utile in certe occasioni, ma imho non può essere utilizzata come sostituto di un cibo ad alto VB...

il 90% della gelatina alimentare sono proteine..

**spike** · 12-04-2010, 11:16 AM

Quote:

Originariamente inviato da Alberto86

il 90% della gelatina alimentare sono proteine..

si, vero, ma guarda bene i rapporti....persino i fagioli hanno un profilo aminoacidico migliore

LiborioAsahi · 12-04-2010, 02:44 PM

sì, infatti e poi nella dicitura gelatina alimentare non è nemmeno specificata l'origine...preferisco evitare

**GundamRX91** · 12-04-2010, 04:40 PM

Si, in pratica la gelatina e' formata principalmente da collagene.

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TheIron All the Truth Member Messaggi: 1,015 Data registrazione: Nov 2009 Località: In campagna!	10-04-2010, 09:16 PM che cos'è e dove si trova ?

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 39	12-04-2010, 02:44 PM sì, infatti e poi nella dicitura gelatina alimentare non è nemmeno specificata l'origine...preferisco evitare

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GundamRX91 Mobile Suit Moderator Messaggi: 11,540 Data registrazione: Apr 2005 Località: Sassari Età: 57	12-04-2010, 04:40 PM Si, in pratica la gelatina e' formata principalmente da collagene.