Carne secca, ottima fonte proteica...come la vedete?

LiborioAsahi · 10-04-2010, 10:07 PM

penso che la gelatina non sia un prodotto così "equilibrato" a livello aminoacidico rispetto alla carne! Potrebbe essere molto utile in certe occasioni, ma imho non può essere utilizzata come sostituto di un cibo ad alto VB...

TheIron · 10-04-2010, 10:16 PM

che cos'è e dove si trova ?

Alberto86 · 11-04-2010, 08:12 PM

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Originariamente inviato da LiborioAsahi

penso che la gelatina non sia un prodotto così "equilibrato" a livello aminoacidico rispetto alla carne! Potrebbe essere molto utile in certe occasioni, ma imho non può essere utilizzata come sostituto di un cibo ad alto VB...

il 90% della gelatina alimentare sono proteine..

**spike** · 12-04-2010, 12:16 PM

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Originariamente inviato da Alberto86

il 90% della gelatina alimentare sono proteine..

si, vero, ma guarda bene i rapporti....persino i fagioli hanno un profilo aminoacidico migliore

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 41	10-04-2010, 10:07 PM Carne secca, ottima fonte proteica...come la vedete? penso che la gelatina non sia un prodotto così "equilibrato" a livello aminoacidico rispetto alla carne! Potrebbe essere molto utile in certe occasioni, ma imho non può essere utilizzata come sostituto di un cibo ad alto VB...

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TheIron All the Truth Member Messaggi: 1,015 Data registrazione: Nov 2009 Località: In campagna!	10-04-2010, 10:16 PM che cos'è e dove si trova ?