Spossatezza

[mantaraz]

Originariamente inviato da demonegiallo

scusate se mi intrometto, posso chiedere, quanta carne a volontà mangi e quale?

ciao, più o meno sto sul chilo di carne al giorno, essenzialmente bovino; ogni tanto una quota di questa quantità è petto di pollo, evito maiale e insaccati (e qui è una sofferenza, adoro i salumi). Come prenanna aggiungo al tutto un paio d'etti di filetti di merluzzo. Colazione con 3 o 5 uova intere, durante il giorno prendo un paio di shaker da 20/30g di whey.
Assolutamente banditi latte e derivati, cereali e derivati (pane, pasta, ecc.), legumi (arachidi comprese).
Carboidrati solo da frutta, verdura, patate, frutta secca come mandorle e noci, un po' di riso ogni tanto e qualche fetta di polenta (unica eccezione ai cereali).
Olio evo al minimo, altri olii banditi.
Naturalmente quando mi capita una bella magnata in compagnia al ristorante mi sbafo indistintamente tutto quella che arriva; dieta si, ma niente fondamentalismi!

Fino a 20 giorni fa avrei detto che uno che magna in questo modo è un povero incosciente che cerca di farsi del male; beh, mai stato meglio sia mentalmente, sia fisicamente. Solo per far un esempio, stasera mi son ingozzato con mezzo chilo di carne di manzo, una generosa insalata, qualche dattero; dopo mezzora ero già al pc a lavorare, lucido , sveglio, per niente appesantito. (Non è vero che la carne di manzo è cara: con tagli meno pregiati (sui 5/7€ al kg) si fanno dei macinati per hamburger da favola.)

Un giorno, dopo aver letto questo 3ad sul blog di Paolo Evo-Diet, Giovanni Cianti | Dangerous Fitness
son andato a questa pag del sito di Cianti: .::Work'n Update - Articoli - Libri - Ricerche
e mi son sciroppato tutti i video sulla evodiet. Poi mi son letto tutti i suoi articoli. Beh, in tutti i suoi discorsi non ho trovato assolutamente nulla da eccepire, e mi son deciso di provare.

[novellino]

Originariamente inviato da mantaraz

ciao, più o meno sto sul chilo di carne al giorno, essenzialmente bovino; ogni tanto una quota di questa quantità è petto di pollo, evito maiale e insaccati (e qui è una sofferenza, adoro i salumi). Come prenanna aggiungo al tutto un paio d'etti di filetti di merluzzo. Colazione con 3 o 5 uova intere, durante il giorno prendo un paio di shaker da 20/30g di whey.
Assolutamente banditi latte e derivati, cereali e derivati (pane, pasta, ecc.), legumi (arachidi comprese).
Carboidrati solo da frutta, verdura, patate, frutta secca come mandorle e noci, un po' di riso ogni tanto e qualche fetta di polenta (unica eccezione ai cereali).
Olio evo al minimo, altri olii banditi.
Naturalmente quando mi capita una bella magnata in compagnia al ristorante mi sbafo indistintamente tutto quella che arriva; dieta si, ma niente fondamentalismi!

Fino a 20 giorni fa avrei detto che uno che magna in questo modo è un povero incosciente che cerca di farsi del male; beh, mai stato meglio sia mentalmente, sia fisicamente. Solo per far un esempio, stasera mi son ingozzato con mezzo chilo di carne di manzo, una generosa insalata, qualche dattero; dopo mezzora ero già al pc a lavorare, lucido , sveglio, per niente appesantito. (Non è vero che la carne di manzo è cara: con tagli meno pregiati (sui 5/7€ al kg) si fanno dei macinati per hamburger da favola.)

Un giorno, dopo aver letto questo 3ad sul blog di Paolo Evo-Diet, Giovanni Cianti | Dangerous Fitness
son andato a questa pag del sito di Cianti: .::Work'n Update - Articoli - Libri - Ricerche
e mi son sciroppato tutti i video sulla evodiet. Poi mi son letto tutti i suoi articoli. Beh, in tutti i suoi discorsi non ho trovato assolutamente nulla da eccepire, e mi son deciso di provare.

Orange , il mio riferimento era questo post , e non credo di aver letto in malo modo , compreso il discorso delle whey .
E lo studio che ho postato , dimostra che dai resti fossili scoperti in Iraq e Belgio i nearthendaliani si nutrissero anche di cereali e legumi .
Mi dispiace che ogni volta con te debbano nascere dei fraintendimenti .

[mantaraz]

Originariamente inviato da novellino

Orange , il mio riferimento era questo post , e non credo di aver letto in malo modo , compreso il discorso delle whey .
E lo studio che ho postato , dimostra che dai resti fossili scoperti in Iraq e Belgio i nearthendaliani si nutrissero anche di cereali e legumi .
Mi dispiace che ogni volta con te debbano nascere dei fraintendimenti .

devi leggere per bene tutti gli aspetti di questo modo di mangiare poposto da Cianti, altrimenti corri il rischio prendere abbagli.

innanzitutto Cianti non ha inventato assolutamente nulla: tutto quello che espone è conseguenza di studi scientifici e li cita; la sua evodiet si rifà direttamente ad altre diete simili e le cita. Tutto è verificabile e ponderabile.

essenzialmente, cianti dice di evitare i cereali (e derivati) e i legumi perchè:
-sono pieni di "antinutrienti": sostanze più o meno tossiche che impediscono al nostro corpo di assorbire i nutrienti oltre ad essere dirette responsabili di malesseri e patologie.
- hanno proteine di scarsa qualità e dirette responsabili di rogne infinite (es. glutine: tutti siamo un po' allergici al glutine, i celiaci lo sono in modo estremamente grave )
- i cereali causano repentini innalzamenti della glicemia che a lungo andare portano patologie (diabete)
- sono alimenti acidi

evitare il latte e derivati perchè:
- troppo acidi, troppo ricchi di calcio, al lattosio -chi più chi meno- siamo tutti un po' intolleranti; tutte queste situazioni portano ad intolleranze, malesseri e patologie.

mi ripeto, queste cose che fa notare Cianti sono supportate da studi e questi studi sono citati. Aldilà di quello che dicono gli studi, di quello che predica Cianti e di come si ingozzava l'uomo delle caverne e la donna delle palafitte, io con questo modo di mangiar mi trovo bene, veramente bene in tutti i sensi; e mi basta questo. Tra qualche settimana farò le analisi e ne trarrò le conclusioni definitive.

[novellino]

Originariamente inviato da mantaraz

devi leggere per bene tutti gli aspetti di questo modo di mangiare poposto da Cianti, altrimenti corri il rischio prendere abbagli.

innanzitutto Cianti non ha inventato assolutamente nulla: tutto quello che espone è conseguenza di studi scientifici e li cita; la sua evodiet si rifà direttamente ad altre diete simili e le cita. Tutto è verificabile e ponderabile.

essenzialmente, cianti dice di evitare i cereali (e derivati) e i legumi perchè:
-sono pieni di "antinutrienti": sostanze più o meno tossiche che impediscono al nostro corpo di assorbire i nutrienti oltre ad essere dirette responsabili di malesseri e patologie.
- hanno proteine di scarsa qualità e dirette responsabili di rogne infinite (es. glutine: tutti siamo un po' allergici al glutine, i celiaci lo sono in modo estremamente grave )
- i cereali causano repentini innalzamenti della glicemia che a lungo andare portano patologie (diabete)
- sono alimenti acidi

evitare il latte e derivati perchè:
- troppo acidi, troppo ricchi di calcio, al lattosio -chi più chi meno- siamo tutti un po' intolleranti; tutte queste situazioni portano ad intolleranze, malesseri e patologie.

mi ripeto, queste cose che fa notare Cianti sono supportate da studi e questi studi sono citati. Aldilà di quello che dicono gli studi, di quello che predica Cianti e di come si ingozzava l'uomo delle caverne e la donna delle palafitte, io con questo modo di mangiar mi trovo bene, veramente bene in tutti i sensi; e mi basta questo. Tra qualche settimana farò le analisi e ne trarrò le conclusioni definitive.

Qualcosa ho letto :


.....carne fresca appena frollata....non credo sia fattibile per la stragrande maggioranza delle persone

...pollame , tacchino , come sopra , sono tutti nutriti con mangimi

Il consumo di latte e derivati in quanto alimenti "acidi" deminarelizza lo scheletro , però poi si possono consumare le whey

Poi il consumo di molte verdure , melanzane , peperoni , patate , etc che mi pare siano tutte della famiglia delle Solenaeece, e quest'ultime sono famose perchè danno intollerenze e/o allergie, e altre cosette , non ultima quella che prima si era cacciatori e poi agricoltori ,e quindi questo passaggio ha di fatto indebolito l'uomo, mentre di fatto alcuni studi smentiscono questa teoria .


Ma stringendo io non condanno alcuno, per me personalmente è una dieta molto difficile da seguire , e si basa su alcune ipotesi errate ( sempre secondo il mio parere),ma ovviamente questo non toglie che possa dare risultati .
Personalmente ho ridotto i carboidrati e mi trovo bene , ma cerco cmq di mangiare tutto , cercando sempre di sperimentare quali siano per i cibi piu' "salutari" , e comportandomi di conseguenza .
Alla fine ognuno di noi è unico e ciò che è veleno per alcuni è cibo per altri .

[orange]

Originariamente inviato da novellino

Orange , il mio riferimento era questo post , e non credo di aver letto in malo modo , compreso il discorso delle whey .
E lo studio che ho postato , dimostra che dai resti fossili scoperti in Iraq e Belgio i nearthendaliani si nutrissero anche di cereali e legumi .
Mi dispiace che ogni volta con te debbano nascere dei fraintendimenti .

Si ma a volte con post uno dietro l'altro si fa confusione con chi l'ha scritto, magari si legge mentre si è al lavoro quindi senza attenzione.
I fraintendimenti non sono un problema, basta che alla fine ci si intende
Poi parlando con te ho comunque portato la mia opinione su latte, derivati, cereali e legumi. Al di la di aver frainteso la mi idea spero sia chiara.

I derivati del latte credo, ma è un ipotesi alla pari dei legumi, che siano da scartare per il sodio e i grassi di origine animale.