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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.

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  (#1)
terminetoro24487 terminetoro24487 Non in Linea
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Predefinito alimenti ed insulina - 21-07-2008, 06:01 PM

alimenti ed insulina


vorrei sapere, quali sono gli alimenti che hanno maggiore effetto sull'insulina...

e poi avrei da porvi una domanda, LA SEGUENTE:

MA L'INDICE GLICEMICO DI UN ALIMENTO, è DIRETTAMENTE PROPORZIONALE AL PICCO INSULINICO AVUTO DURANTE LA DIGESTIONE DELLO STESSO???


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  (#2)
Guru Guru Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 12:29 PM


L'indice glicemico indica il livello di glucosio nel sangue a seguito dell'ingestione di 50gr di carboidrati(utilizzabili, quindi fibre escluse) da una data fonte.

Come riferimento si usa il glucosio, cui viene dati IG 100, il valore degli altri alimenti fa capo a questo.

Quindi, per rispondere alla tua domanda, l'ig non indica il picco insulinico ma quello glicemico.

Ti linco un pdf con l'indice glicemico di 750 alimenti.

Indice e carico glicemico alimenti
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  (#3)
terminetoro24487 terminetoro24487 Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 02:32 PM


guru, ed il picco insulinico da cosa dipende???
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  (#4)
spike spike Non in Linea
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ho sempre pensato 100 gr...chissà da dove me lo sono tirato fuori
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  (#5)
Guru Guru Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 03:29 PM


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Originariamente inviato da terminetoro24487 Visualizza Messaggio
guru, ed il picco insulinico da cosa dipende???
La risposta insulinica dipende sia dalla natura e quantità dei carboidrati che da altri parametri come l'eventuale contenuto in aminoacidi.

L'insulina, infatti, è stimolata non solo dagli zuccheri ma anche dagli aminoacidi.

I glucogenetici e l'arginina, sono quelli che la stimolano di più.
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  (#6)
MRDAUNO MRDAUNO Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 05:54 PM


Ciao Guru... prendere 4g di arginita + 2g di taurina a stomaco vuoto prima di dormire puo' creare un picco di insulina?
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  (#7)
Guru Guru Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 06:01 PM


Potrebbe, ma l'entità non è stabilibile.
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  (#8)
MRDAUNO MRDAUNO Non in Linea
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Predefinito 22-07-2008, 07:00 PM


io la mattina dopoche ho assunto arg+taurina ho avuto un calo di glicemia 48... potrei attribuirlo all'integrazione?
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  (#9)
terminetoro24487 terminetoro24487 Non in Linea
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Predefinito 23-07-2008, 02:27 PM


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Originariamente inviato da Guru Visualizza Messaggio
La risposta insulinica dipende sia dalla natura e quantità dei carboidrati che da altri parametri come l'eventuale contenuto in aminoacidi.

L'insulina, infatti, è stimolata non solo dagli zuccheri ma anche dagli aminoacidi.

I glucogenetici e l'arginina, sono quelli che la stimolano di più.
e quale sarebbe la cosa(nutrizione o integrazione) migliore per stimolarla al massimo???
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  (#10)
Superpippo Superpippo Non in Linea
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se il maggior IG ce l'ha il glucosio...
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  (#11)
greatescape greatescape Non in Linea
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Predefinito 23-07-2008, 04:58 PM


il glucosio si usa come parametro di riferimento
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  (#12)
terminetoro24487 terminetoro24487 Non in Linea
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Predefinito 25-07-2008, 09:34 PM


quindi guru aggiungere glucosio all'arginina è il migliore sidtema per stimolarla???

e per quanto riguarda il riso che potere insulinico ha???
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  (#13)
Mimmolino Mimmolino Non in Linea
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Predefinito 25-07-2008, 10:09 PM


Il glucosio assoluto, cioè come monosaccaride, disponibile con l'alimentazione si chiama destrosio, ed ha l'indice glicemico pari a 100 ed è quello che stimola la massima produzione di insulina.
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