Zuppa di pollo e mais

[marcolo84]

Zuppa di pollo e mais

Ingredienti per 2 persone

• 150g di petto di pollo
• 1 scatoletta di mais dolce sgocciolata
• 1 carota media
• 50g di piselli surgelati
• 1 cucchiaino d'olio d'oliva
• sale q.b.

Preparazione
Preparate il brodo facendo bollire il pollo in un litro d'acqua per circa 20 minuti, salando a metà cottura.

Mettete da parte il brodo, prelevate il petto di pollo, aspettate che si freddi e tagliatelo a listelle.

Unite al pollo il mais, le carote tagliate fine fine e i piselli e versate il tutto nel brodo precedentemente messo da parte.
Fate bollire per 15 minuti, e a fine cottura aggiungete un cucchiaino di olio a crudo.

Enjoy!

Marco