prodotti sottovuoto..

Jacksparrow · **prodotti sottovuoto.. -** 01-03-2009, 11:54 AM

Buongiorno,
mi è capitato a pausa pranzo di mangiare dei fusilli con il pomodoro e un petto di pollo con gli spinaci,i quali,mi è stato riferito dal gestore del bar,sono prodotti conservati sottovuoto e che hanno una conservazione che dura 2 mesi...volevo sapere se secondo voi sono alimenti validi e se questa conservazione fa perdere nutrienti(pro e carbo) agli stessi

LiborioAsahi · 01-03-2009, 11:58 AM

La conservazione, soprattutto a temperature a ridosso dello 0, non da problemi di questo tipo.

ventoblu · 01-03-2009, 12:47 PM

potrebbero avere dei conservanti ....come il nitrito di sodio (E250) che non è proprio il massimo per la salute.

NoMoreTrouble · 01-03-2009, 02:27 PM

solitamente i prodotti sottovuoto non vengono addizionati di conservati
fà eccezione la carne cruda in atmosfera modificata, al quale vengono aggiunti al solo scopo di mantenre il colore rosso vivo

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Jacksparrow All the Truth Member Messaggi: 1,537 Data registrazione: Jan 2007 Località: udine Età: 46	prodotti sottovuoto.. - 01-03-2009, 11:54 AM prodotti sottovuoto.. Buongiorno, mi è capitato a pausa pranzo di mangiare dei fusilli con il pomodoro e un petto di pollo con gli spinaci,i quali,mi è stato riferito dal gestore del bar,sono prodotti conservati sottovuoto e che hanno una conservazione che dura 2 mesi...volevo sapere se secondo voi sono alimenti validi e se questa conservazione fa perdere nutrienti(pro e carbo) agli stessi

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 41	01-03-2009, 11:58 AM La conservazione, soprattutto a temperature a ridosso dello 0, non da problemi di questo tipo.

	(#3)
ventoblu All the Truth Member Messaggi: 630 Data registrazione: Mar 2008 Età: 53	01-03-2009, 12:47 PM potrebbero avere dei conservanti ....come il nitrito di sodio (E250) che non è proprio il massimo per la salute.

	(#4)
NoMoreTrouble RealUncensoredMofo Messaggi: 468 Data registrazione: Sep 2007	01-03-2009, 02:27 PM solitamente i prodotti sottovuoto non vengono addizionati di conservati fà eccezione la carne cruda in atmosfera modificata, al quale vengono aggiunti al solo scopo di mantenre il colore rosso vivo