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| Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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(#1)
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RealUncensoredMofo
Messaggi: 388
Data registrazione: Dec 2007
Località: milano
Età: 37
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scelta verdura -
21-05-2008, 09:02 AM
scelta verduraciao... volevo chiedere se gli asparagi in definizione vanno bene, perchè alcuni dicono ke sarebbe meglio evitare e consigliano le zucchine... voi ke dite zucchine o asparagi???  |
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(#3)
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UncensoredModerator
Messaggi: 4,972
Data registrazione: May 2005
Località: Frosinone
Età: 37
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21-05-2008, 09:35 AM
Non esistono verdure più adatte o meno, se si parla di dieta, forse bisognerebbe stare attenti a quei 2-3 tipi di verdure ricche di zuccheri come le carote, barbabietole... Io comunque prediliferei sempre verdura a foglia verde, perchè sono quelle maggiormente ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo. Una su tutti le crocifere (broccoli,cavolfiorni,verze,cavoli), spinaci, asparagi (molto utili anche in definizione perchè diuretici, anzi se li bollite in acqua io vi consiglio anche di bere l'acqua di cottura),zucchine, finocchi, melanzane.. Le verdure tutte fanno bene, l'importante è variare. |
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(#4)
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RealUncensoredMofo
Messaggi: 388
Data registrazione: Dec 2007
Località: milano
Età: 37
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21-05-2008, 09:50 AM
Quote:
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(#6)
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All the Truth Member
Messaggi: 1,395
Data registrazione: Apr 2008
Località: Milano
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21-05-2008, 01:40 PM
se aumenti le pro vedi di mangiare anche molti spinaci che hanno un ottimo effetto alcalinizzante nell'organismo  |
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(#7)
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One of Us
Messaggi: 48
Data registrazione: May 2008
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21-05-2008, 03:25 PM
probabilmente è soggettivo e la sensibilità varia da persona a persona, comunque cerco sempre di evitare delle "scorpacciate" di pomodori, peperoni e melanzane, anzi in definizione cerco proprio di limitare queste verdure, mi allungano la digestione di parecchio. Se non sbaglio dovrebbe essere dovuto al fatto che fanno tutti e tre parte delle Solanaceae e in particolare queste tre verdure sono abbastanza cariche di solanina, normalmente si consiglia di cuocerle, ma anche cotte mi stravolgono la digestione |
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(#9)
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FIPL Moderator
Messaggi: 11,338
Data registrazione: Nov 2006
Località: Genova
Età: 38
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21-05-2008, 11:03 PM
a me i peperoni non danno nessun problema di digestione.... pensa che è capitato (più volte) di mangiare una peperonata con 3 peperoni 5-6 zucchini 2 cipolle 1 scatola pelati ... NEL PRENENNA!!! senza alcun problema di digestione! ah ah Quote:
cmq solitamente li cuocio al vapore |
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(#10)
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All the Truth Member
Messaggi: 1,395
Data registrazione: Apr 2008
Località: Milano
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21-05-2008, 11:09 PM
Quote:
sa di erba, niente di speciale. di certo meglio la cottura al vapore, in ogni modo l'acqua di alcune verdure (che non ricordo) certi la usano fredda come bevanda dissetante. mi documenterò. |
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(#11)
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UncensoredModerator
Messaggi: 4,972
Data registrazione: May 2005
Località: Frosinone
Età: 37
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22-05-2008, 09:42 AM
Quote:
la cottura al vapore è l'optimum L'acqua di cottura delle verdure è la parte che contiene più proprità benefiche, il suo sapore dipende dalla verdura che è stata cotta, nel caso degli asparagi sa di asparagi  |
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(#12)
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FIPL Moderator
Messaggi: 11,338
Data registrazione: Nov 2006
Località: Genova
Età: 38
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22-05-2008, 02:23 PM
Quote:
però non mi stuzzica l'idea di berla.....  |
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Modalità lineare
