Olio EVO vs il resto del mondo.

[cicciodila]

Propongo questo articolo.
Non mi interessa tanto l'affidabilità della fonte, dato che è un articolo che raccoglie i vari spunti che mi hanno portato a preferire l'olio di semi di girasole (spunti partiti da semplici tabelle nutrizionali).
Ora mi chiedo, perchè mettere su un altare l'olio extravergine d'oliva, quando gli altri oli gli tengono benissimo il passo? Anzi, oserei dire che siano scelte salutistiche migliori (vabè si andrebbe a dire è meglio l'acqua a 18 o a 20 gradi), ma sopratutto, sul piano costi benefici l'olio d'oliva ne esce come il grande sconfitto.
Inizio a vedere l'olio d'oliva come il famoso bicchiere di vino rosso al giorno, con una campagna che ne esalta i pregi in modo assoluto, senza mai metterlo a confronto con alternative valide e meno costose.
Non la metto sul piano del complotto, sia chiaro, però quando un nutrizionista parla in tv dell'olio d'oliva quasi lo santifica, quando magari nei paesi in cui si consuma olio d'oliva, i minori rischi cardiovascolari sono dovuti al meno burro.
Sul sapore niente da dire, è e resta l'olio con il sapore migliore, senza se e senza ma.