Oat Bran

Trokji · **Oat Bran -** 21-03-2012, 05:28 PM

Conoscevo già quest'alimento, che altro non è che la "crusca" dell'avena.
Però solo oggi mi sono interessato maggiormente, in quanto ho letto che contiene maggiori quantità di vitamine e di beta glucano.
Quindi sarebbe interessante sotto questo punto di vista.
D'altra parte però è anche ricco di fibre, cosa che mi fa pensare che potrebbe interferire con l'assorbimento delle vitamine.
Chiaramente se lo prendessi sarebbe al posto dell'avena normale, in quantità abbastanza grandi nell'ambito di un sostituto di un pasto.
Quindi in questa condizione potrebbe essere preferibile l'avena semplice proprio per il fatto delle fibre? conoscete quest'alimento o avete informazioni in merito?

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Trokji All the Truth Member Messaggi: 10,462 Data registrazione: Jun 2006	Oat Bran - 21-03-2012, 05:28 PM Oat Bran Conoscevo già quest'alimento, che altro non è che la "crusca" dell'avena. Però solo oggi mi sono interessato maggiormente, in quanto ho letto che contiene maggiori quantità di vitamine e di beta glucano. Quindi sarebbe interessante sotto questo punto di vista. D'altra parte però è anche ricco di fibre, cosa che mi fa pensare che potrebbe interferire con l'assorbimento delle vitamine. Chiaramente se lo prendessi sarebbe al posto dell'avena normale, in quantità abbastanza grandi nell'ambito di un sostituto di un pasto. Quindi in questa condizione potrebbe essere preferibile l'avena semplice proprio per il fatto delle fibre? conoscete quest'alimento o avete informazioni in merito?