formaggio migliore

[bonafortuna]

Ciao! Chi sa dirmi quale tra grana, parmigiano e pecorino è il più consigliabile? E perchè? Io di solito uso il pecorino per condire e il grana come prenanna...

[orange]

Grana e parmiggiano sono la stessa cosa, (se un esperto di culinaria mi sente mi insulta) anche se qualitativamente il parmiggiano è superiore.

Questi 2 sono i migliori sicuramente anche a tutti gli altri formaggi, il pecorino è difficile valutarlo perchè molte regioni hanno la loro variante e francamente non so ne quale mangi ma nemmeno cosa e quanto cambia.
Comunque sulla pasta io opterei sempre per i primi 2. Ovvio che se ne usi poco allora puoi usare anche il pecorino.

[shevuzzo]

il pecorino è troppo salato e se il parmigiano e grana vengono considerati i migliori formaggi dal punto di vista nutrizionale ci sarà un motivo..ricchi in bcaa e molto digeribili nonostante i grassi contenuti, il 50%

[orange]

Io da buon lombardo mangio solo grana PADANO quindi non so nel nostro competitor quante g servono

[shevuzzo]

Originariamente inviato da orange

Io da buon lombardo mangio solo grana PADANO quindi non so nel nostro competitor quante g servono

non son solito a correggere la grammatica però il parmigiano merita di essere scritto come si deve appunto perchè è un cibo straordinario, pensare che si permettono di fare il parmesan..roba da fucilazione senza diritto di replica
come sapore e digeribilità preferisco il grana non stagionato

[orange]

Però sono furbi...per evitare errori con la g dove potevano chiamarlo parmigian o parmiggian hanno risolto con la s e vanno sul sicuro.

Comunque ogni paese imitatore ha il suo nome

Il Parmigiano Reggiano è il formaggio piu' copiato nel mondo e se la punta dell'iceberg delle imitazioni è il Parmesan diffuso in tutti i continenti, dagli Stati Uniti al Canada, dall'Australia fino al Giappone, in vendita c'è anche il Parmesao in Brasile, il Regianito in Argentina, Reggiano e Parmesano in tutto il Sud America, ma anche Pamesello in Belgio o Parmezan in Romania.

Il migliore è il parmesao brasilerao

[shevuzzo]

ma poi la cosa assurda azzo è che parmigiano proviene da un nome specifico di un luogo come azzo fai a chiamare parmesan una roba magari prodotta a kauserslauten o come azzo se scrive o a sanpaolo..chiamalo in altro modo..è davvero poco tutelato abbiamo cibi straordinari e purtroppo finisce così..mi sa che al lidl si beccano ste imitazioni costeranno anche meno e son magari anche qualitative ma il parmigiano rimane unico e storico, tutto ciò che ho detto vale anche per il grana

[matalo]

Guardate non parliamo di imitazioni col fatto che adesso lavoro parecchio la spesa me la va a fare mia madre l'altro giorno mi si presenta tutta contenta bello di casa ho trovato 3 kg di grana in offerta al discount senti se ti piace... La sera sono solito farmi tra i 30 e i 50g di parmigiano vado li addento una schifezza allucinante sembrava di mangiare un grosso formaggino tigre

[shevuzzo]

3 kg O.o

[Scleb]

per me è un po grassottello il grana :P

sazia poco, troppo saporito....

preferirei un formaggio spalmabile senza grassi o light stile philadelphia balance o la crema spalmabile che vendono al lidl scremata.

che poi abbiano altri difetti come addensanti e ingredienti dubbi ... ma il bilancio calorico per me viene prima !

[Acid Angel]

Originariamente inviato da orange

Però sono furbi...per evitare errori con la g dove potevano chiamarlo parmigian o parmiggian hanno risolto con la s e vanno sul sicuro.

Comunque ogni paese imitatore ha il suo nome

Il Parmigiano Reggiano è il formaggio piu' copiato nel mondo e se la punta dell'iceberg delle imitazioni è il Parmesan diffuso in tutti i continenti, dagli Stati Uniti al Canada, dall'Australia fino al Giappone, in vendita c'è anche il Parmesao in Brasile, il Regianito in Argentina, Reggiano e Parmesano in tutto il Sud America, ma anche Pamesello in Belgio o Parmezan in Romania.

Il migliore è il parmesao brasilerao

Non sono furbi... hanno fortuna... perché Parmesan è l'equivalente inglese di parmigiano, cioè proveniente da Parma... gli altri nomi fantasiosi con Parmes- derivano furbescamente da quello, ma in realtà è un caso. Non si sarebbero fatti problemi a scriverlo con 2g...
Sorry per l'ot

[orange]

Ormai questa discussione è diventata un OT...comunque la mia era una battuta

[Acid Angel]

Originariamente inviato da orange

Ormai questa discussione è diventata un OT...comunque la mia era una battuta

Ma lo sai che io sono Acida...
no è che quando mi parte la vena linguistica inizio il post e non mi rendo conto... sai la passione... proprio scrivo e non me ne capacito... non volevo salire in cattedra... tra l'altro io mi ci siedo proprio sulla cattedra, con il sedere... uahuahuaha

[greatescape]

c'è un formaggio norvegese iperproteico e magro ma non ricordo il nome

ma se il nome parmigiano reggiano o grana padano sono un marchio dovrebbero lasciarli scritti in italiano

[Acid Angel]

Originariamente inviato da greatescape

c'è un formaggio norvegese iperproteico e magro ma non ricordo il nome

ma se il nome parmigiano reggiano o grana padano sono un marchio dovrebbero lasciarli scritti in italiano

Sì infatti i DOP, i DOC ecc... hanno il loro nome. Il problema è il lassismo vs prodotti simili, alternativi... dei surrogati del prodotto origniario che ingannano il consumatore ignorante con nome ,forma e packaging simile... e prezzo molto più basso, così come qualità