barretta Freedom

Freedom · **barretta Freedom -** 15-09-2010, 05:38 PM

Buonasera ragazzi..allora vedendo la ricetta di Guru sulle barrette, ho pensato di modificarla leggermente (ho tolto olio e cacao, ho aggiunto avena, ho abbassato la frutta secca) secondo le mie esigenze ed è venuta una cosa buonissima...sembra un biscotto
Ingredienti:
-35 grammi Gaspari myofusion cioccolato
-20 grammi fiocchi di avena
-10 grammi burro di arachidi rapunzel
-15 grammi glicerolo

Preparazione:
Difficilissima

Ho messo tutto insieme nel frullatore..STOP..ho ottenuto così un aggregato che ho messo in un contenitore compattandolo e pressandolo molto a forma di barretta...dopo l'ho messa 30 secondi al microonde e basta..il sapore è molto molto buono..unico inconveniente: che a distanza di qualche ora si indurisce un pò ma è comunque mangiabile facilmente...la prossima volta posto anche una foto..Ditemi cosa ve ne pare

matalo · 15-09-2010, 06:23 PM

dovrebbe essere buona magari non l'avrei cotta al microonde ma in frigo

i freddi me gustano di più

Freedom · 15-09-2010, 06:38 PM

Guarda avevo intenzione di metterla in frigo ma dal momento che non ho messo acqua non ottengo un impasto solido per cui se non avessi voluto infornarla avrei dovuto mettere dell'acqua ottenendo quindi qualcosa di più compatto...proverò poi aggiungendo dell'acqua e vediamo come viene..

matalo · 15-09-2010, 09:45 PM

a titolo informative le proteine con il calore non si degradano o diventano tossiche?

Freedom · 15-09-2010, 10:36 PM

Se tenute per poco tempo e non a temperature eccessivamente alte non dovrebbe accadere nulla...

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Freedom ParentalAdvisoryMember Messaggi: 245 Data registrazione: Mar 2010 Età: 41	barretta Freedom - 15-09-2010, 05:38 PM barretta Freedom Buonasera ragazzi..allora vedendo la ricetta di Guru sulle barrette, ho pensato di modificarla leggermente (ho tolto olio e cacao, ho aggiunto avena, ho abbassato la frutta secca) secondo le mie esigenze ed è venuta una cosa buonissima...sembra un biscotto Ingredienti: -35 grammi Gaspari myofusion cioccolato -20 grammi fiocchi di avena -10 grammi burro di arachidi rapunzel -15 grammi glicerolo Preparazione: Difficilissima Ho messo tutto insieme nel frullatore..STOP..ho ottenuto così un aggregato che ho messo in un contenitore compattandolo e pressandolo molto a forma di barretta...dopo l'ho messa 30 secondi al microonde e basta..il sapore è molto molto buono..unico inconveniente: che a distanza di qualche ora si indurisce un pò ma è comunque mangiabile facilmente...la prossima volta posto anche una foto..Ditemi cosa ve ne pare

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matalo All the Truth Member Messaggi: 2,141 Data registrazione: Apr 2009 Località: Roma Età: 36	15-09-2010, 06:23 PM dovrebbe essere buona magari non l'avrei cotta al microonde ma in frigo i freddi me gustano di più

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Freedom ParentalAdvisoryMember Messaggi: 245 Data registrazione: Mar 2010 Età: 41	15-09-2010, 06:38 PM Guarda avevo intenzione di metterla in frigo ma dal momento che non ho messo acqua non ottengo un impasto solido per cui se non avessi voluto infornarla avrei dovuto mettere dell'acqua ottenendo quindi qualcosa di più compatto...proverò poi aggiungendo dell'acqua e vediamo come viene..

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matalo All the Truth Member Messaggi: 2,141 Data registrazione: Apr 2009 Località: Roma Età: 36	15-09-2010, 09:45 PM a titolo informative le proteine con il calore non si degradano o diventano tossiche?

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Freedom ParentalAdvisoryMember Messaggi: 245 Data registrazione: Mar 2010 Età: 41	15-09-2010, 10:36 PM Se tenute per poco tempo e non a temperature eccessivamente alte non dovrebbe accadere nulla...