Nuova Dieta

[sconcau84]

Dopo circa 2 mesi di dieta Very LowCarb da circa 2000 Kcal (V. Diario per particolari) , sono arrivato a un punto di stallo. Quest'ultima settimana ho sgarrato abbastanza e quindi non so se il peso di oggi possa essere valido oppure no per il fatto che solitamente il sabato (scarico di glicogeno) pesavo sui 76 mentre stamattina ero 77,2 (ma con carbo mangiati durante la settimana). Tutto oggi e domani farò pasti liberi ma controllati per poi ripartire da lunedi inserendo più carboidrati per 1 settimana" per poi riprendere con il vecchio schema.
La dieta, per prima cosa non dovrà farmi ingrassare, (ma non so quanto varierà il peso dopo i carbo) ma dovrà servirmi solamente come mantenimento e per svegliare il metabolismo. Vorrei strutturarla nel seguente modo :
ESEMPIO

OFF : Carbo 70/90gr + Proteine (2,5Gr/Kg) 180/190gr + Grassi (1,2gr/Kg) 80gr - Circa 1800/2000 Kcal
Colazione : C50/P30/F20 100Gr PanBauletto Integrale + 40Gr Whey + 4 Noci
Pranzo : C20/P40/F20 180Gr Petto Pollo + Lattuga + 20gr Olio Evo + 1 Frutto
Spuntino : C20/P30/F10 2 Fette PanBauletto Integrale + 116gr Tonno Naturale + 10Gr Olio + Ketchup
Cena : P40/F20 180gr Petto Pollo + Lattuga + 20gr Olio Evo
Spuntino : P30+F10 40Gr Whey + 2 Noci

ON : Carbo 150/160gr + Proteine (3Gr/Kg) 210/220gr + Grassi (1gr/Kg) 70gr - Circa 2100/2300 Kcal
Colazione : C20/P30/F10 50Gr PanBauletto Integrale + 40Gr Whey + 2 Noci
Pranzo : C60/P30/F20 80Gr Pasta Integrale + 150gr Cavallo + Pomodori + 10gr Olio Evo + 2 Noci
Spuntino : C20/P30/ 1 Mela + 56gr Tonno
Post-Wo - C50+P40 50gr Maltodestrine + 40gr Whey
Cena : C10+P40/F20 200Gr Petto Pollo + Lattuga + 20Gr Olio Evo
Spuntino : P30+F10 40Gr Whey + 2 Noci


Fonti Glucidiche : Pan Bauletto Integrale, Cereali, Frutta, Verdure, Maltodestrine
Fonti Proteiche : Pollo, Tonno, Uova, Manzo, Cavallo, Pesce Azzurro, Whey,
Fonti Lipidi : Olio Evo + Noci + Cioccolato Amaro + Uova

[spike]

per quanto tempo vuoi fare una normocalorica?

e dopo come vuoi riprendere?

[sconcau84]

Guarda, non ti nego che mi piacerebbe perdere altri 2 Chiletti seguendo uno stile di alimentazione simile a questo... So che sarà impossible ma almeno mi piacerebbe non ingrassare.
Diciamo che per rispondere alla domanda che mi hai fatto, dovrei vedere quanto peserò fra una settimana...Ho sempre fatto cosi, arrivato a 77Kg ho sempre mollato il CUT per poi riaumentare fino agli 80-82 (in nemmenoi 2 mesi) ma l'estate è lunga, e il CUT quest'anno l'ho appena iniziato
Cmq se vedo che aumento molto mollo tutto e riprendo con una PSFM drastica per perdere il peso acquistato.... Questo è scontato

Mi piacerebbe essere più costante con l'alimentazione, ma non abitando a casa mia (ma dalla mia ragazza) sta cominciando a pesarmi la cosa in quanto al momento dei pasti (sopratutto pranzo, la cena di solito me la gestisco io) io mangio sempre cose diverse da quello che mangiano gli altri, e quindi sto cercando di trovare una via di mezzo per seguire una dieta pur mangiando quello che trovo in tavola .....

[spike]

guarda secondo me così fai casino (magari ho capito male io)

ma ti vedo incerto sull'obiettivo: ora sei in stallo perciò ti accontenti, ma dopo un po' (non si sa quanto) vuoi riprendere. Dici di non scendere mai sotto i 77, ma tutt'ora che sei 77,2 sembri essere frenato

ti vedo incerto sul metodo: ora faresti un po di sgarro controllato ma poi ripartiresti con una PSFM

poi sei incasinato: sembra che tu debba fare una cronodieta ma ragioni come se tu potessi controllare tutto, ma alla fine poi cosa puoi realizzare?

se questi 3 concetti li mischi succede un bordello e finisci che non sai da dove sei partito e dove vai a finire.

Perciò ti consiglio di decidere seccamente una cosa per volta senza tornare indietro:

quel'è l'obiettivo? parti da 77.2 vuoi perdere peso? prenderlo? rimanere uguale? non 2 non 3 cose solo una.
Dopo di che per quanto tempo? oppure per quale obiettivo? per 3 settimane? finché non ranggiungi i 76kg?
Finite le tre settimane cosa vuoi fare? mangiare a caso (non scerzo, ci sta) oppure vuoi fare il percorso opposto (se hai perso peso vuoi riprenderlo o viceversa)?

Devi essere deciso ed onesto con te stesso.

Deciso questo si passa dai mezzi a disposizione e non dal metodo: non puoi dire vado a nuotare se non hai il mare o la piscina vicina! Perciò come puoi organizzare i pasti? quanta libertà hai? quali obblighi hai? dove sono i vincoli che non puoi modificare? (che sò ad esempio pasta a pranzo 4 volte la settimana)

Puntellati questi allora decidi che metodo utilizzare. E' l'unico percorso non casuale che puoi fare.

[sconcau84]

Ahahah Spike, scusa la risata ma c'hai azzeccato in pieno nel dire che sono incasinato e che non ho obbiettivi concreti e mi viene da ridere perchè rileggendo quello che ho scirtto io non da un'idea chiara dei miei obbiettivi principali :
Peso attuale : 77,5Kg (Arrottondiamo in eccesso)
Primo Obbiettivo
Seguire questa "dieta" x 1-2 (Più 1 che 2) settimane senza ingrassare in modo da capire a quali quantità di calorie e carboidrati posso stare per una dieta di mantenimento.
Secondo Obbiettivo
Una volta stabilito il peso con quella dieta, voglio provare col CUT : 76 Kg (Mai arrivato a quel peso a parte quando scarico di glicogeno) modificando questa dieta.

Obbiettivi successivi : Sicuramente massa, ma se ne riparla a Settembre..

Veniamo al dunque :
Voglio arrivare a quel peso (76) seguendo uno stile di alimentazione normale
(low carb), mangiando di tutto senza privarmi di nulla durante la settimana e sopratutto senza fare diete estreme tipo la metabolica (6+1) che ho fatto per 2 mesi.
Mi sono dato come obbiettivo 76Kg perchè la vedo molto difficile scendere sotto, e cmq per 1-2 settimane vorrei provare la dieta (test) postata sopra per vedere l'andatura del peso, per poi aggiustare qualcosa la settimana successiva...
Si capisce meglio così?
Cmq come sempre, scriverò tutto nel diario per capire quali eventuali modifiche apportare nella dieta e come sempre scriverò il peso giorno x giorno...
Cmq per la dieta che ne pensi?

Ps = Per la PSFM, ho detto che l'avrei fatta nel caso seguendo questa dieta fossi aumentato troppo velocemente di peso... Ci ho messo 2 mesi a scendere 4 Kg e non vorrei riprenderli di botto.. di solito mi succede così.. eh..

[spike]

1) ma questa dieta attualmete puoi seguirla? nel senso che avevo capito che a pranzo non avevi tutta questa libertà

2)in pratica tu vuoi arrivare a 74kg quando sei scarico e 76 quando sei carico (salvo che tu mi pare di capire che vorresti uscire da questa logica carica/scarica e stare in una moderata lowcarb ma a 76kg fissi)

3 non ho capito, praticamente fra 1 settimana inizia un percorso di definizione che termina il 30 agosto? cioè tu vuoi arrivare a 74/76 per fine agosto?

[sconcau84]

Originariamente inviato da spike

1) ma questa dieta attualmete puoi seguirla? nel senso che avevo capito che a pranzo non avevi tutta questa libertà
Diciamo che più o meno dovrei riuscirci
2)in pratica tu vuoi arrivare a 74kg quando sei scarico e 76 quando sei carico (salvo che tu mi pare di capire che vorresti uscire da questa logica carica/scarica e stare in una moderata lowcarb ma a 76kg fissi)
Quello che per ora mi interessa (Obbiettivo) sono i 76Kg, ma se dovessi scendere ulteriormente non mi dispiacerebbe affatto. Come hai detto tu vorrei seguire una lowcarb moderata in modo da avere anche un peso stabile e di riferimento...
3 non ho capito, praticamente fra 1 settimana inizia un percorso di definizione che termina il 30 agosto? cioè tu vuoi arrivare a 74/76 per fine agosto?
So che potrebbe essere difficile, ma se ci dovessi arrivare a fine Giugno non mi dispiacerebbe affatto (almeno a 76)

Che casino
Allora, in parole povere quello che per ora mi interessa è (scendere di almeno 2 punti di BF, ma per non essere così precisi lasciamo perdere questo parametro) scendere ad almeno 76 Kg seguendo uno stile alimentare come quello sopra indicato, in modo da poter essere più flessibile con gli alimenti da mangiare.
Quella dieta di sopra (sicuramente questa settimana mi farà aumentare il peso) mi serve solo come bozza, per poi andare a modificarla fino a trovare un deficit calorico che mi permetta di scendere di peso...

[spike]

ok allora non è che ora fai un'ipocalorica e poi fai massa, peché fra fine giugno e inizio settembre ci sono 2 mesi....in quei mesi cosa hai intenzione di fare?

[sconcau84]

Originariamente inviato da spike

ok allora non è che ora fai un'ipocalorica e poi fai massa, peché fra fine giugno e inizio settembre ci sono 2 mesi....in quei mesi cosa hai intenzione di fare?

Umm.. Diciamo che una volta arrivato a "questi" 76Kg deciderò se continuare a definirmi oppure mantenimento .. Dipende da come mi vedrò allo specchio
E sempre se mai ci arriverò a 76 (mangiando regolare)..............per me sarebbe un nuovo traguardo..
Cmq Spike, se ti va puoi passare nel mio diario per vedere come proseguono i "lavori in corso"

[spike]

Originariamente inviato da sconcau84

Umm.. Diciamo che una volta arrivato a "questi" 76Kg deciderò se continuare a definirmi oppure mantenimento .. Dipende da come mi vedrò allo specchio
E sempre se mai ci arriverò a 76 (mangiando regolare)..............per me sarebbe un nuovo traguardo..
Cmq Spike, se ti va puoi passare nel mio diario per vedere come proseguono i "lavori in corso"

il tuo diario lo leggo sempre, però terrei tutt'altro approccio, perciò evito di intervenire e di rompere le scatole

tornando alla dieta, francamente io mi toglierei dalla testa certe rigidità come PSFM però pulirei al massimo le fonti alimentari:

il pan bauletto lo eviterei
il cioccolato amaro anche (leggi gli ingredienti...a meno che non sia cacao puro ha lo stesso molti zuccheri)

la dieta è comunque molto restrittiva secondo me a questi livelli bisogna arrivarci proprio a fine cutting: se una normocalorica è di 2050kcal di media una ipo per uno da 76 kg quanto è?

Comunque può essere benissimo che sia la tua normocalorica se hai rallentato troppo il metabolismo, per cui questa cosa deve esserti di esperienza per il prossimo anno, ma ormai vai avanti così. Qual'ora questa dovesse risultare una ipocalorica (anche di 2 etti la settimana)devi ricominciare daccapo e trovare la tua normocalorica però

sposta il frutto a colazione
la lattuga è un cespo a pasto? altrimenti mangi poca verdura
forse così tante proteine ti incasinano i conti per trovare la tua normocalorica ma capisco che sei in una parentesi in mezzo ad una definizione

[sconcau84]

Originariamente inviato da spike

il tuo diario lo leggo sempre, però terrei tutt'altro approccio, perciò evito di intervenire e di rompere le scatole
Mi fa piacere, però se vuoi puoi sempre dirmi la tua
pulirei al massimo le fonti alimentari:
il pan bauletto lo eviterei Mi viene comodo da mangiare, è pratico, veloce da mangiare ed economico . Ecco gli ingredienti (Farina di grano tenero integrale 63,9%, acqua, olio vegetale 4,4%, lievito naturale, destrosio 2,2%, glutine di frumento, sale, farina di orzo maltato).
Al Supermarket ho controllato quasi tutti ii cereali per la colazione e a livello energetico per 100gr hanno una media di 140 Kcal in più, hanno più carboidrati (sopratutto saccarosio e destrosio), meno fibre, meno proteine...
Insomma diciamo che con il Pan Bauletto a colazione mi ci trovo bene ....Magari al pomeriggio lo sostituirò con un frutto a Basso IG..
il cioccolato amaro anche (leggi gli ingredienti...a meno che non sia cacao puro ha lo stesso molti zuccheri) Cacao amaro 100% (Cacao, correttore di acidità carbonato di potassio, aromi). Lo uso per dare aroma alle whey neutre

la dieta è comunque molto restrittiva secondo me a questi livelli bisogna arrivarci proprio a fine cutting: se una normocalorica è di 2050kcal di media una ipo per uno da 76 kg quanto è?Ti potrà sembrare strano, ma io con una dieta così ci faccio massa.... Sicuramente dovrò avere qualche problemuccio alla tiroide, infatti la settimana prossima parto a farla controllare..

Comunque può essere benissimo che sia la tua normocalorica se hai rallentato troppo il metabolismo, per cui questa cosa deve esserti di esperienza per il prossimo anno, ma ormai vai avanti così. Qual'ora questa dovesse risultare una ipocalorica (anche di 2 etti la settimana)devi ricominciare daccapo e trovare la tua normocalorica però
Se con questa riesco a scendere, per il momento non modifico nulla... Che dici?
Cmq so già che inserendo tutti quei carbo prenderò qualche Kg, mi conosco... Pensa che ho già l'addome appannato

sposta il frutto a colazione
la lattuga è un cespo a pasto? altrimenti mangi poca verdura Di solito sto sui 200-300gr di Iceberg a pasto...
forse così tante proteine ti incasinano i conti per trovare la tua normocalorica ma capisco che sei in una parentesi in mezzo ad una definizione Dovrei addirittura mangiarne meno? Azz... Già faccio fatica a mangiarne così poche, mi immagino diminundole....D'inverno ero abituato a bistecconi di 600-700gr di manzo o cavallo, 1 petto di pollo intero, 3 hamburger, 1 polletto intero ecc ecc...

A poco a poco gli stiamo dando un impronta
Per il Pan Bauletto, mi dispiacerebbe sostituirlo... Mi è veramente pratico e veloce da mangiare..
Io sono un "malato" degli ingredienti, al supermarket leggo sempre tutto e conosco a memoria quasi tutti i cibi che mangio. Sono peggio delle signore quando scelgono la frutta!
Ps. Axxo quanto mi sto appannando l'addome!!! In 1 sola settimana di "sgarro".....

[spike]

Per il pan bauletto ti ho detto la mia, poi ovvio che se ha tutti questi vantaggio chissenefrega....io lo sostituirei a colazione con delle fette biscottate integrali, magari le misura

Il problema è proprio questo ora: è ovvio che un po' ti appanni ma in realtà stai ricaricando il glicogeno, forse 2 settimane di test sarebbero più ideali

Il fatto che con una dieta così tu ci faccia massa non è detto che sia indie di irregolarità tiroidea, fai bene a controllarla, ma potrebbe essere benissimo che tu hai forzato il tuo metabolismo ad andare così piano. Succede quando si fanno diete estreme.

L'iceberg fra le insalate è quella meno nutritiva, se il gusto te lo permette prendine un'altra qualsiasi

[sconcau84]

Originariamente inviato da spike

Il problema è proprio questo ora: è ovvio che un po' ti appanni ma in realtà stai ricaricando il glicogeno, forse 2 settimane di test sarebbero più ideali
Ok, se il peso non salirà troppo in fretta farò 2 settimane di test seguendo questo schema...
Il fatto che con una dieta così tu ci faccia massa non è detto che sia indie di irregolarità tiroidea, fai bene a controllarla, ma potrebbe essere benissimo che tu hai forzato il tuo metabolismo ad andare così piano. Succede quando si fanno diete estreme.Già, ne stavo parlando ieri con un mio amico personal trainer, mi ha spiegato cose che ho già letto, ma sentirle a voce è diverso... Per quello ora voglio mangiare di "tutto"..

L'iceberg fra le insalate è quella meno nutritiva, se il gusto te lo permette prendine un'altra qualsiasi No....... E dire che è la mia preferita.... Che tipo di verdura cruda consigli? Quando ho tempo faccio i broccoli,cavoli e spinaci, ma è raro che li mangio. Di solito mangio mezzo iceberg con 2 o 3 pomodori..

Cmq stamattina ero sopra di altri 300gr. Ieri ho mangianto una bisteccona di manzo sui 400gr (cena fuori, la quantità era quella) e insalata con 1 cucchiaio di olio.. per ora non mi interessa del peso, L'importante è non appannarmi troppo.......

[spike]

quelle da te citate vanno bene, ma anche scarola, lattuga, cicoria, bietole, zucchine...

[sconcau84]

Ok... Cmq ho un dubbio.
Cambia qualcosa se nei giorni OFF qualche volta sposto i carbo della colazione a pranzo?
Esempio, anzichè questo :
Colazione : C50/P30/F20 100Gr PanBauletto Integrale + 40Gr Whey + 4 Noci
Pranzo : C20/P40/F20 180Gr Petto Pollo + Lattuga + 20gr Olio Evo + 1 Frutto

Questo?
Colazione : C10/P30/F20 25gr PanBauletto Integrale + 40grWhey + 4 Noci
pranzo : C60/P40/F20 80Gr Pasta + 180Gr Petto Pollo + Lattuga + 20gr Olio Evo

La quantità di carbo è sempre 70, ma concentrata più a pranzo per 2 motivi..
1) Nel caso decidessi di fare cardio a digiuno, farei un "post-cardio" con whey + 4 noci per poi mangiare i carbo a pranzo (dopo 2,5-3 ore)
2) Anche se non dovessi fare cardio, potrei mangiare 1 piatto di pasta......

Alla fine sarebbe come i giorni di pesi però senza post-wo, ma quello che mi interessava era sapere se cambia qualcosa preferendo di mangiare i carbo a pranzo anzichè a coilazione (ovviamente a parte la storia del cortisolo alto al risveglio)..