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Originariamente inviato da manakei
Jack... il grasso volgarmente detto è composto prevalentemente da trigliceridi
I trigliceridi sono molecole composte a partire da uno scheletro di glicerolo al quale sono attaccate 3 molecole di acidi grassi
gli acidi grassi non sono il "grasso"
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Questo però l'avevo detto...
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il glicerolo è un alcol, chimicamente, quindi non è un lipide ma costituisce la base dei trigliceridi ma funziona da solvente per molte sostanze lipofile tra le quali la naringina e il resveratrolo.
Tecnicamente è un solvente alcolico il glicerolo ma dovrebbe svolgere la funzione che cerchi.
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Ok, benissimo, grazie mille
02-09-2010, 02:38 PM
Modalità ibrido
