glucoronidazione e solfatazione

**manakei** · 02-09-2010, 11:18 AM

Jack... il grasso volgarmente detto è composto prevalentemente da trigliceridi

I trigliceridi sono molecole composte a partire da uno scheletro di glicerolo al quale sono attaccate 3 molecole di acidi grassi

gli acidi grassi non sono il "grasso"

il glicerolo è un alcol, chimicamente, quindi non è un lipide ma costituisce la base dei trigliceridi ma funziona da solvente per molte sostanze lipofile tra le quali la naringina e il resveratrolo.

Tecnicamente è un solvente alcolico il glicerolo ma dovrebbe svolgere la funzione che cerchi.

Bomb Jack · 02-09-2010, 02:38 PM

Quote:

Originariamente inviato da manakei

Jack... il grasso volgarmente detto è composto prevalentemente da trigliceridi

I trigliceridi sono molecole composte a partire da uno scheletro di glicerolo al quale sono attaccate 3 molecole di acidi grassi

gli acidi grassi non sono il "grasso"

Questo però l'avevo detto...

Quote:

il glicerolo è un alcol, chimicamente, quindi non è un lipide ma costituisce la base dei trigliceridi ma funziona da solvente per molte sostanze lipofile tra le quali la naringina e il resveratrolo.

Tecnicamente è un solvente alcolico il glicerolo ma dovrebbe svolgere la funzione che cerchi.

Ok, benissimo, grazie mille

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manakei UncensoredModerator Messaggi: 2,858 Data registrazione: Jun 2008 Località: Faenza Età: 49	02-09-2010, 11:18 AM glucoronidazione e solfatazione Jack... il grasso volgarmente detto è composto prevalentemente da trigliceridi I trigliceridi sono molecole composte a partire da uno scheletro di glicerolo al quale sono attaccate 3 molecole di acidi grassi gli acidi grassi non sono il "grasso" il glicerolo è un alcol, chimicamente, quindi non è un lipide ma costituisce la base dei trigliceridi ma funziona da solvente per molte sostanze lipofile tra le quali la naringina e il resveratrolo. Tecnicamente è un solvente alcolico il glicerolo ma dovrebbe svolgere la funzione che cerchi.