PFOA inibitore endrocrino

LiborioAsahi · 12-11-2009, 05:53 PM

Ma che ragionamento è? Allora droghiamoci, giochiamo alla roulette russa e mandiamo tutto a sorche

.

Tornando seri, se questo è un problema va esaminato e, se facilmente evitabile, risolto.

<HULK> · 12-11-2009, 05:56 PM

si non appena lo incontro ti faccio sapere, tra l'altro è anche difficile procurarsela perchè il sito del produttore canadese non le spedisce, lui credo l'abbia ordinata tramite un rivenditore che conosce, dovrebbe anche avere una copertura in vetro per non sporcare di grasso la cucina e la doppia alimentazione sia elettrica che a gas, un bel prodotto.

Matti la cottura a vapore è ottima e salutare e forse è l'unico modo per usare l'inox senza olio, anchio ho la vaporiera e qualcosa di simile a quello che hai postato dovrebbe essere compreso, però non è che ci puoi cuocere proprio tutto, per le carni bianche e il pesce potrebbe andare quell'aggeggio ma non credo vada bene per fettine sottili di carne rossa che poi dentro la vaporiera si scola troppo il sangue o per uova senza guscio.

<HULK> · 12-11-2009, 06:00 PM

sarò anche un tipo strano ma personalmente sono più terrorizzato dall' inibizione endocrina che dal mangiare carne di ratto!

madmat72 · 12-11-2009, 06:02 PM

davo solo il mio punto di vista ... non ho detto nè di drogarsi e nè di giocare alla roulette russa ... e non c'è nulla di più serio del mio intervento

Matty · 12-11-2009, 07:18 PM

no vabbè ovvio che per le uova uso l'antiaderente meno rigata possibile..

ma solo per quelle..

anche se cmq non credo ci siano troppi problemi nell'usare pentole antiaderenti... basta appunto che non siano ammaccate e usarle solo per cose che nn si possono cuocere nell'inox!

**Guru** · 13-11-2009, 11:21 PM

Provate la ghisa o, meglio, la pietra ollare

Alberto86 · 13-11-2009, 11:59 PM

Quote:

Originariamente inviato da Guru

Provate la ghisa o, meglio, la pietra ollare

ma scusa Guru ma la mia nn av bene? guarda che nn è antiaderente..è semplice acciaio! tant'è vero che ogni volta che finisce di cuocere la carne faccio quasi fatica a staccarla..

**Guru** · 14-11-2009, 12:03 AM

Si, l'acciaio va benissimo

Ghisa e pietra permettono una cottura diversa che si ripercuote anche sul gusto, molto simile ad una cottura sulla brace.

Alberto86 · 14-11-2009, 12:09 AM

Quote:

Originariamente inviato da Guru

Si, l'acciaio va benissimo

Ghisa e pietra permettono una cottura diversa che si ripercuote anche sul gusto, molto simile ad una cottura sulla brace.

perfect

...
sulla pietra siamo d'accordissimo, sulla ghisa nn so se ho mai provato...provero' a cucinarmi una bistecca su uno dei miei bei pesi da 20kg

Alberto86 · 14-11-2009, 02:14 AM

ri-posto l'immagine perchè per qualche motivo oscuro nn si vede piu'

<HULK> · 14-11-2009, 10:43 AM

no la mia è un bidone di antiaderente che si è staccata anche tutta la vernice

..

la tua è ok, anche se a mio avviso rispetto alla padella è poco pratico cucinare li, poi ovviamente è anche questione di abitudine.

guru cosa intendi per cucinare su pietra? c'è qualche immagine per farmi capire meglio la procedura? non credo producono grill o aggeggi per la cottura in pietra, o sbaglio?

una mia vecchia nonna utilizzava il camino per cuocere ad esempio il coniglio con le patate ma ci voleva quasi una giornata

di tempo, praticamente metteva coniglio e patate con la buccia vicino al fuoco e le copriva con una specie di pentola in terracotta che poi ricopriva con la cenere e i pezzi di brace ardente.

Alberto86 · 14-11-2009, 03:07 PM

Quote:

Originariamente inviato da <HULK>

no la mia è un bidone di antiaderente che si è staccata anche tutta la vernice

..

la tua è ok, anche se a mio avviso rispetto alla padella è poco pratico cucinare li, poi ovviamente è anche questione di abitudine.

guru cosa intendi per cucinare su pietra? c'è qualche immagine per farmi capire meglio la procedura? non credo producono grill o aggeggi per la cottura in pietra, o sbaglio?

una mia vecchia nonna utilizzava il camino per cuocere ad esempio il coniglio con le patate ma ci voleva quasi una giornata

di tempo, praticamente metteva coniglio e patate con la buccia vicino al fuoco e le copriva con una specie di pentola in terracotta che poi ricopriva con la cenere e i pezzi di brace ardente.

io ce l'ho sotto al camino...praticamente cucinare è praticissimo e
velocissimo: apro la griglietta metto la carne e dopo poco il gioco è fatto....L'unica pecca è che è elettrica quindi un pochino di piu' consuma

madmat72 · 14-11-2009, 03:18 PM

Quote:

Originariamente inviato da <HULK>

no la mia è un bidone di antiaderente che si è staccata anche tutta la vernice

..

la tua è ok, anche se a mio avviso rispetto alla padella è poco pratico cucinare li, poi ovviamente è anche questione di abitudine.

guru cosa intendi per cucinare su pietra? c'è qualche immagine per farmi capire meglio la procedura? non credo producono grill o aggeggi per la cottura in pietra, o sbaglio?

una mia vecchia nonna utilizzava il camino per cuocere ad esempio il coniglio con le patate ma ci voleva quasi una giornata

di tempo, praticamente metteva coniglio e patate con la buccia vicino al fuoco e le copriva con una specie di pentola in terracotta che poi ricopriva con la cenere e i pezzi di brace ardente.

tempo fa in uno dei mercati domenicali ho visto un venditore di pentole che aveva anche delle pietre ollari che possono essere tranquillamente appoggiate sopra i fornelli del gas ... la pietra si scalda (ci vorrà un po'!) e poi ci sbatti sopra delle belle bistoccone e te le mangi ... il sapore ne guadagna sicuramente ... la pietra era scavata ai bordi per la raccolta del grasso e degli umori della carne durante la cottura ... insomma sembrava fatta bene ... la praticità non credo sia massima, sia a livello di lavaggio che a livello di stoccaggio (occupa abbastanza spazio!) ... però è anche vero che ce ne erano di diversa misura ... quelle che ho visto io sembravano serie poichè riportavano anche la certificazione TUV ... costo dai 30 ai 50 €

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 39	12-11-2009, 05:53 PM PFOA inibitore endrocrino Ma che ragionamento è? Allora droghiamoci, giochiamo alla roulette russa e mandiamo tutto a sorche . Tornando seri, se questo è un problema va esaminato e, se facilmente evitabile, risolto.

	(#2)
<HULK> RealUncensoredMofo Messaggi: 363 Data registrazione: Jul 2009	12-11-2009, 05:56 PM si non appena lo incontro ti faccio sapere, tra l'altro è anche difficile procurarsela perchè il sito del produttore canadese non le spedisce, lui credo l'abbia ordinata tramite un rivenditore che conosce, dovrebbe anche avere una copertura in vetro per non sporcare di grasso la cucina e la doppia alimentazione sia elettrica che a gas, un bel prodotto. Matti la cottura a vapore è ottima e salutare e forse è l'unico modo per usare l'inox senza olio, anchio ho la vaporiera e qualcosa di simile a quello che hai postato dovrebbe essere compreso, però non è che ci puoi cuocere proprio tutto, per le carni bianche e il pesce potrebbe andare quell'aggeggio ma non credo vada bene per fettine sottili di carne rossa che poi dentro la vaporiera si scola troppo il sangue o per uova senza guscio.

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<HULK> RealUncensoredMofo Messaggi: 363 Data registrazione: Jul 2009	12-11-2009, 06:00 PM sarò anche un tipo strano ma personalmente sono più terrorizzato dall' inibizione endocrina che dal mangiare carne di ratto!

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madmat72 One of Us Messaggi: 95 Data registrazione: Jul 2009	12-11-2009, 06:02 PM davo solo il mio punto di vista ... non ho detto nè di drogarsi e nè di giocare alla roulette russa ... e non c'è nulla di più serio del mio intervento

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Matty All the Truth Member Messaggi: 4,058 Data registrazione: Jan 2007 Età: 33	12-11-2009, 07:18 PM no vabbè ovvio che per le uova uso l'antiaderente meno rigata possibile.. ma solo per quelle.. anche se cmq non credo ci siano troppi problemi nell'usare pentole antiaderenti... basta appunto che non siano ammaccate e usarle solo per cose che nn si possono cuocere nell'inox!

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 47	13-11-2009, 11:21 PM Provate la ghisa o, meglio, la pietra ollare

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 47	14-11-2009, 12:03 AM Si, l'acciaio va benissimo Ghisa e pietra permettono una cottura diversa che si ripercuote anche sul gusto, molto simile ad una cottura sulla brace.

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Alberto86 All the Truth Member Messaggi: 3,131 Data registrazione: Jul 2009 Età: 37	14-11-2009, 02:14 AM ri-posto l'immagine perchè per qualche motivo oscuro nn si vede piu'

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<HULK> RealUncensoredMofo Messaggi: 363 Data registrazione: Jul 2009	14-11-2009, 10:43 AM no la mia è un bidone di antiaderente che si è staccata anche tutta la vernice .. la tua è ok, anche se a mio avviso rispetto alla padella è poco pratico cucinare li, poi ovviamente è anche questione di abitudine. guru cosa intendi per cucinare su pietra? c'è qualche immagine per farmi capire meglio la procedura? non credo producono grill o aggeggi per la cottura in pietra, o sbaglio? una mia vecchia nonna utilizzava il camino per cuocere ad esempio il coniglio con le patate ma ci voleva quasi una giornata di tempo, praticamente metteva coniglio e patate con la buccia vicino al fuoco e le copriva con una specie di pentola in terracotta che poi ricopriva con la cenere e i pezzi di brace ardente.