Tricotta!

HD73 · **Tricotta! -** 24-09-2008, 08:29 PM

Avete mai assaggiato quelle fette giallognole nel banco frigo dei formaggi, son dei dessert di ricotta al limone chiamati tricotta!

Bè saranno una porcheria di zuccheri ed aromi artificiali, ma son buonissime!

Avevo un pezzo di ricotta in frigo (come sempre), e ci ho tentato...

-600gr ricotta fresca
-40gocce di tic
-2uova
-2limoni
-2misurini di proteine del siero.

Ho messo la ricotta in una terrina larga, schiacciata con una forchetta, aggiunto il tic, le bucce dei limoni gratuggiate, il succo di entrambi, 2 misurini di pro, i bianchi d'uovo volevo montarli a neve, ma siccome sono un cinghiale li ho bessi nello shacker e sbattuti per un minuto finchè erano schiuma... (nuovo esercizio da aggiungere, al mio manualetto delle "CUFFIA IN 5 MINUTI")...

Mischiato il tutto, ho imburrato 2 vassoietti di alluminio, li ho riempiti dell'intruglio, e messi nel fornetto elettrico (quello piccolo per le merendine) coperti di alluminio perchè non si bruciassero.

30 minuti e l'odore in casa, mi rendeva irrequieto... iniziavo a strusciarmi contro gli stipiti delle porte.... facendo FRRRRRRRRRRRRR

Ho tolto l'alluminio di coperture e lascito il grill solo sopra per fargli fare la doratura...

Bellissimi, sembrano due focaccine rustiche....

E sono assolutamente buonissimi!!!!!!!!!!!!!!

Da provare! Carbo scarsi, medi in grassi, alti in pro!

***********************

Ha l'altra metà ricotta l'ho fatta fuori ieri in due porzioni di similgelato così:

Un quarto ricotta, un misurino di proteine al cacao, 15 gocce di tic.
sbucciare una pera succosa, detorsolarla e tagliarla a cubetti.... unire al gelato fresco, mischiare e.... va giù che è una meraviglia!

W LA RICOTTA!!!!

paoletto83 · 24-09-2008, 10:36 PM

Aaaaaahh mi hai fatto venire voglia di tricotta!

Propongo di inserire hd73 nella guida del gambero rosso

HD73 · 24-09-2008, 10:55 PM

	Quote:	paoletto83
	Aaaaaahh mi hai fatto venire voglia di tricotta! Propongo di inserire hd73 nella guida del gambero rosso

Gambero GROSSO!

paoletto83 · 24-09-2008, 11:17 PM

HD73 · 24-09-2008, 11:19 PM

per i BBer golosoni!

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	(#1)
HD73 All the Truth Member Messaggi: 1,258 Data registrazione: Apr 2008	Tricotta! - 24-09-2008, 08:29 PM Tricotta! Avete mai assaggiato quelle fette giallognole nel banco frigo dei formaggi, son dei dessert di ricotta al limone chiamati tricotta! Bè saranno una porcheria di zuccheri ed aromi artificiali, ma son buonissime! Avevo un pezzo di ricotta in frigo (come sempre), e ci ho tentato... -600gr ricotta fresca -40gocce di tic -2uova -2limoni -2misurini di proteine del siero. Ho messo la ricotta in una terrina larga, schiacciata con una forchetta, aggiunto il tic, le bucce dei limoni gratuggiate, il succo di entrambi, 2 misurini di pro, i bianchi d'uovo volevo montarli a neve, ma siccome sono un cinghiale li ho bessi nello shacker e sbattuti per un minuto finchè erano schiuma... (nuovo esercizio da aggiungere, al mio manualetto delle "CUFFIA IN 5 MINUTI")... Mischiato il tutto, ho imburrato 2 vassoietti di alluminio, li ho riempiti dell'intruglio, e messi nel fornetto elettrico (quello piccolo per le merendine) coperti di alluminio perchè non si bruciassero. 30 minuti e l'odore in casa, mi rendeva irrequieto... iniziavo a strusciarmi contro gli stipiti delle porte.... facendo FRRRRRRRRRRRRR Ho tolto l'alluminio di coperture e lascito il grill solo sopra per fargli fare la doratura... Bellissimi, sembrano due focaccine rustiche.... E sono assolutamente buonissimi!!!!!!!!!!!!!! Da provare! Carbo scarsi, medi in grassi, alti in pro! *********************** Ha l'altra metà ricotta l'ho fatta fuori ieri in due porzioni di similgelato così: Un quarto ricotta, un misurino di proteine al cacao, 15 gocce di tic. sbucciare una pera succosa, detorsolarla e tagliarla a cubetti.... unire al gelato fresco, mischiare e.... va giù che è una meraviglia! W LA RICOTTA!!!!

	(#2)
paoletto83 ParentalAdvisoryMember Messaggi: 298 Data registrazione: Nov 2006 Località: Roma Età: 25	24-09-2008, 10:36 PM Aaaaaahh mi hai fatto venire voglia di tricotta! Propongo di inserire hd73 nella guida del gambero rosso "...Coloro che vogliono convincervi che con gli sprint si diventa grossi saranno condannati ad una eternità nel Girone dei Secchi, dove i dannati si rimpinzano di integratori, si allenano al vomito, dormono 26 ore al giorno ma rimangono HP-50 per i secoli dei secoli." IronPaolo Paolo's Training Journal

	(#4)
paoletto83 ParentalAdvisoryMember Messaggi: 298 Data registrazione: Nov 2006 Località: Roma Età: 25	24-09-2008, 11:17 PM "...Coloro che vogliono convincervi che con gli sprint si diventa grossi saranno condannati ad una eternità nel Girone dei Secchi, dove i dannati si rimpinzano di integratori, si allenano al vomito, dormono 26 ore al giorno ma rimangono HP-50 per i secoli dei secoli." IronPaolo Paolo's Training Journal

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HD73 All the Truth Member Messaggi: 1,258 Data registrazione: Apr 2008	24-09-2008, 11:19 PM per i BBer golosoni!