dubbio valori nutrizionali carte d'or soia guru aiutami tu!

[shevuzzo]

Salve raga scrivo di rado ma leggo molto, spero il post possa essere interessante, veniamo al dunque:

lo scorso anno compravo il carte d'or soia soprattutto per mio padre diabetico di tipo 2, ha meno carboidrati del solito(15 per 100g circa) e almeno come fine pasto o spuntino non è male, soddisfa il palato e soddisfa anche me, se si vuole sgarrare almeno si sgarra bene ed a mio avviso è molto digeribile per altro ha la metà dei carbo classici di un gelato, è vero ci son più grassi ma questo m importa relativamente

Da quest'anno le cose son cambiate i carbo son praticamente raddoppiati mantenendo gli stessi ingredienti, ora il mio dubbio è:
la algida ci prende per i fondelli, hanno sbagliato a confezionare le etichette o cosa?
Stamattina al bancofrigo trovo lo stesso prodotto scadenza 8/2008 15g di carbo circa non ricordo son 14 o 16..mentre quello con una scadenza diversa aveva 30g di carbo, chi mi risolve il dubbio amletico?
Guru mi affido alla tua esperienza