lupini... nuovo alimento "miracoloso" e iperproteico...

novellino · 05-08-2010, 02:55 PM

Riuppo questo 3d perchè shevuzzo con 'sta farina di lupini mi ha incuriosito, ed ho visto che tutto sommato non sono male i lupini , tra le loro proprietà oltre ad abbassare il colesterolo e la glicemia , vi è anche questa :
.....i ricercatori dell’Istituto San Raffaele di Milano che hanno analizzato in particolare la proteina conglutina-gamma, abbondante nel seme di lupino. Dallo studio e’ emerso che la conglutina-gamma regola la costruzione di alcune proteine e, come l’insulina, aumenta la concentrazione di proteine per il trasporto di glucosio nel muscolo, quindi rappresentano un passo avanti verso un nuovo possibile trattamento del diabete di tipo II .

La mia domanda però è un'altra , io sapevo che il lupino come la soia ed il luppolo è altamente "estrogenizzante" , ma non sono riuscito a trovare molto in merito, qualcuno puo' aiutarmi ?
Grazie .

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novellino All the Truth Member Messaggi: 4,438 Data registrazione: Oct 2009	05-08-2010, 02:55 PM lupini... nuovo alimento "miracoloso" e iperproteico... Riuppo questo 3d perchè shevuzzo con 'sta farina di lupini mi ha incuriosito, ed ho visto che tutto sommato non sono male i lupini , tra le loro proprietà oltre ad abbassare il colesterolo e la glicemia , vi è anche questa : .....i ricercatori dell’Istituto San Raffaele di Milano che hanno analizzato in particolare la proteina conglutina-gamma, abbondante nel seme di lupino. Dallo studio e’ emerso che la conglutina-gamma regola la costruzione di alcune proteine e, come l’insulina, aumenta la concentrazione di proteine per il trasporto di glucosio nel muscolo, quindi rappresentano un passo avanti verso un nuovo possibile trattamento del diabete di tipo II . La mia domanda però è un'altra , io sapevo che il lupino come la soia ed il luppolo è altamente "estrogenizzante" , ma non sono riuscito a trovare molto in merito, qualcuno puo' aiutarmi ? Grazie .