carne di squalo

[orange]

QUESTI SONO I VAL. NUTRIZIONALI DELLA VENTRESCA TROVATI SU UN SITO DI VENDITA DI PRODOTTI SURGELATI, MA NON ASSICURO SULL'ATTENDIBILITA'.

VALORI NUTRIZIONALI - valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico Kj 342 Valore energetico Kcal 81
Proteine g 18.44 Carboidrati g 0.25
Grassi g 0.65

PER QUANTO RIGUARDA IL PANGASIO E' VERO CHE E' ORIGINARIO DEL VIETNAM MA QUELLO DEL SUPERMARKET C'E' SCRITTO CHE VIENE DA ALLEVAMENTO, NON RICORDO SE IN ITALIA O ALTRO MA DI SICURO NON DAL VIETNAM

[luxor]

Dal Vietnam alla mensa - LASTAMPA.it

resistenza enogastronomica: ATTENTI AL PANGASIO !!

Io cmq.........vi consiglio di guardare il video postato da "dert" di qualche giorno fa,(sezione mi sfogo), perche' sulla sicurezza del pesce ormai o seri dubbi.
Viviamo in un mondo totalmente inquinato, difficile capire cosa fa male e cosa fa bene. Vogliamo parlare dell'aria che respiriamo?

[orange]

Per la questione inquinamento\pesce il consiglio di mangiare pesci di taglia piccola e alla base della catena alimentare "marina" deriva dal fatto che i metalli pesanti che si accumulano in un pesce non vengono smaltiti e si accumulano di specie in specie. Quindi pesci che vivono nello stesso mare contengono più inquinanti se sono all'apice della catena alimentare.
Quindi squali,spada ecc. hanno valori di sost. nocive più alte dei pesci di cui si cibano ecc....

[Matty]

probabilmente sto pangasio l'ho mangiato una volta... ha un gusto pessimo,per carità..ora scopro questo.... benissimo...

[LiborioAsahi]

Originariamente inviato da orange

QUESTI SONO I VAL. NUTRIZIONALI DELLA VENTRESCA TROVATI SU UN SITO DI VENDITA DI PRODOTTI SURGELATI, MA NON ASSICURO SULL'ATTENDIBILITA'.

VALORI NUTRIZIONALI - valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico Kj 342 Valore energetico Kcal 81
Proteine g 18.44 Carboidrati g 0.25
Grassi g 0.65

PER QUANTO RIGUARDA IL PANGASIO E' VERO CHE E' ORIGINARIO DEL VIETNAM MA QUELLO DEL SUPERMARKET C'E' SCRITTO CHE VIENE DA ALLEVAMENTO, NON RICORDO SE IN ITALIA O ALTRO MA DI SICURO NON DAL VIETNAM

Avrai beccato uno dei pochissimi allevamenti non vietnamiti...

[spike]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Avrai beccato uno dei pochissimi allevamenti non vietnamiti...

infatti ci sono allevamenti anche in cambogia (che per quanto ne so non lo esporta) e in thailandia...ma con gli stessi dubbi sull'inquinamento

[IronMaiden]

Originariamente inviato da spike

infatti ci sono allevamenti anche in cambogia (che per quanto ne so non lo esporta) e in thailandia...ma con gli stessi dubbi sull'inquinamento

Ma infatti il mekong attraversa proprio la thailandia e la cambogia

[Alexmustaine]

Azz, io pangasio ne mangio un casino O___O è buonissimo, ha una carne spettacolare...