Obiettivo: Dimagrimento...

[BIGFRANK]

Ciao a tutti. Dopo una discussione nella sezione integratori, entro in questa per poter pianificare un piano alimentare dettato al dimagrimento, contestualmente ad una attività pesi+aero che, se mi indicate gentilmente come fare, vorrei aprire nella sezione allenamento e mantenere quì un link di riferimento. Quindi alcuni dati di riferimento personali: 49enne 1,88cm attualmente 120 kg (110 kg nov/2012 poi 5 mesi di wo+alimentazione+integratori per massa). Da circa 6 anni pratico sala pesi affiancata sporadicamente da aerobico. Chiaramente è palese uno stato di sovrappeso che non mi compromette nessuna attività ma che devo recuperare assolutamente. Per prima cosa, come posso calcolare il fabbisogno calorico per impostare il piano alimentare adatto al progetto attuale? Esiste, se non erro un formulone, ma vorrei confermarlo tramite voi. Inoltre, mi suggerite programmi free per pianificare il piano alimentare, completi di alimenti e relativi componenti (carbo/lipidi/prot)? Chiaramente vorrei conoscere anche la giusta ripartizione degli ultimi tra parentesi. Tenendo conto delle richieste, forse poste in maniela non proprio professionale, benvengano tutti i suggerimenti e gli aiuti, anche perchè ho già iniziato la fase wo per definizione/dimagrimento e vorrei quanto prima affiancarla ad una giusta alimentazione. Chiaramente, appena pronto il piano alimentare, lo potremo rivedere insieme per confermarne la validità. Premetto che in qualche modo possego le nozioni base dato che sono stato seguito da nutrizionista per quasi 2 anni, sempre facendo attività pesi/aero, che mi hanno permesso di passare da 135 kg a 110 kg (Luglio 2012). Da quì "stallo" totale... Faccio una pausa per darvi il modo di metabolizzare quanto detto..................................

[newfit]

innanzitutto benvenuto..
vedo che un pò di confusione ce,ma qualcosa di base altrettanto...

intanto,ti consiglio di postare una foto,almeno da capir meglio eventualmente la bodyfat e qualcos'altro..

parti con una stesura di una giornata tipo, ripartita in 250g di carboidrati,200g di proteine,80g di grassi .. dovrebbe essere già la tua ipocalorica...sono sulle 2500kcal...caloria più caloria meno;poi così ti si potrà dare eventuali pareri sulla scelta delle fonti e sul timing da tutti gli utenti

[MAXBRINDISI]

Ciao Frank, leggendo l'altra discussione mi sembra di capire che comunque sei un tipo attivo e che provieni da un inverno in cui ti sei allenato intensamente... hai messo su massa magra ma anche grassa
Partendo da questo presupposto ti consiglierei (oltre ai consigli che ti da Newfit) di continuare con la tua alimentazione "base" se ti sei trovato bene, dovresti però ovviamente cominciare a scalare gradatamente le kcal, magari le abbassi ogni 30/45 giorni o in base ai risultati; tutto questo per un periodo direi di almeno sei mesi... e magari gli integratori bruciagrassi te li risevi per il periodo finale.
Sarebbe infatti controproducente passare da (faccio numeri a caso) 3000 kcal a 1800 kcal di botto... Oltre che una prova molto impegnativa psicologicamente correresti il rischio (dopo aver perso i primi 5/6 kg) di andare in stallo.
Per fare questo però abbiamo bisogno della tua alimentazione attuale, non ti preoccupare che ti aiutiamo noi

PS: ovviamente anche se non ti piace (mi sembra di aver capito) dovrai inserire l'attività aerobica ... gradatamente anche quella.

[BIGFRANK]

Grazie ad entrambi per la risposta: ho già pronto un WO per definzione che vi prospetterò al più presto, e vorrei pianificare un piano alimentare; i valori indicati da newfit (...parti con una stesura di una giornata tipo, ripartita in 250g di carboidrati,200g di proteine,80g di grassi...) , come li ottengo? Serve una tabella alimentare, suppongo. Forse l'ho anche intravista nel forum; mi potete linkare, eventualmente, la posizione? C'è anche la possibilità di reperire il formulone per il calcolo del metabolismo basale (kcal)?
Per MAXBRINDISI: forse siamo conterranei ? Comunque, non ripudio la parte aerobica degli allenamenti, sia in noWO (footing 8/10 km o 50'/60') che per il WO in definizione, che ho gia pronto e ve lo posterò quanto prima. Ma facciamo una cosa per volta; la mia priorità ora è stendere un piano alimentare... Tutti i consigli ben accetti (i dati antropometrici e l'età mi fanno risultare in una fascia di BMI di circa 33%, che per le tabelle risulta obesità, ma non sono proprio in quello stato che la parola fa pensare)

[MAXBRINDISI]

Originariamente inviato da BIGFRANK

Per MAXBRINDISI: forse siamo conterranei ?

di dove sei?

[BIGFRANK]

Provincia di Bari...

[BIGFRANK]

Opinioni e/o suggerimenti su questo WO:

[BIGFRANK]

Scusate, forse ho sbagliato ad inviare il WO in questa sezione...

[Acid Angel]

Ciao Frank,
per quanto riguarda le porzioni dei primi piatti nelle mense, considera che generalmente il personale ti da' una quantità di riso/pasta bianca pari a circa 100g di prodotto (ti indico ovviamente il peso a crudo), poi sta a te magari prendere appunto (se ne hai la possibilità) il primo piatto scondito anziché quello condito in cui non hai la possibilità di controllare i grassi del sugo.


Ti linko poi un PDF di una gara d'appalto per un servizio mensa aziendale che ho trovato in rete e mi sembra in linea con altri che ho visto contestualmente. Alla fine trovi tutte le grammature, tranne del primo perché nel caso di self service il peso della pietanza è a discrezione del cliente.

http://www.informatica.aci.it/visual...cument azione

Puoi confrontarlo anche con questo che riporta grammature per le mense scolastiche e per gli adulti.

http://www.comune.dorgali.nu.it/band...dietetiche.pdf

Spero possano esserti utili.