info - patate al vapore

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Originariamente inviato da Londinese

ragazzi, lo so che con la buccia è meglio..
però è anche vero che lessando a vapore, non c'è contatto con l'acqua, quindi, teoricamente, anche senza buccia non dovrebbero esserci perdite di vitamine ecc.
nessuno sa darmi risposte precise?

Va bene essere meticolosi ma l'esagerazione stroppia!!!Ti è stato detto che risposte precise vuoi?Cuocile come fai ma con tutta la buccia non farti troppe pippe mentali.