Crudismo

[Matty]

Mi sto addentrando in questa pratica, mangiando tutte o quasi le verdure crude.... è dura, ma è l'unico modo per lasciare intatti gli alimenti..

Di cotto ovviamente mangio pasta,carne e pesce e ciò che si deve per forza di cosa cucinare..

Ho notato un miglioramento della pelle, fermo restando che non sia solo un'impressione..

Volevo rimandarvi a questo interessantissimo studio sugli ortaggi; da tenere bene presente quando si fa la spesa:

The Full List | Environmental Working Group

è una graduatoria su ortaggi e frutta in ordine dal meno inquinato da pesticidi ai più inquinati; in pratica si è visto che i vegetali che assorbono più pesticidi sono quelli con la buccia più sottile, mentre,viceversa, quelli con la buccia dura possono contenere svariati pesticidi in meno...

Quindi da prediligere meloni,angurie,cavoli,melanzane ecc..

Pulirli sempre e comunque con acqua e togliere la buccia...

sempre che non si possa sempre mangiare biologico....


saluti!