Indice glicemico Pane di Grano Duro

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dean1

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Data registrazione: Jun 2010

07-07-2010, 05:13 PM

Indice glicemico Pane di Grano Duro

Quote:

Originariamente inviato da Scleb

il concetto in teoria era questo... ma il problema che mi pongo è che avendo (almeno a quanto ho capito) la stessa (piu o meno) composizione della pasta ha un ig simile???

o cmq ci sono troppe incognite tipo il tipo di macinazione della semola, grado di cottura e ..........

Si il duro ha un IG piú basso...

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