I grassi bruciano sulla fiamma dei carboidrati

[dean1]

Originariamente inviato da Mimmolino

Una vecchia massina afferma questa frase, mi sembra che si tratti di una citazione di Giovanni Ciamti. Il che spiega che per un dimagrimento ottimale bisogna che siano sempre presenti i carboidrati nell'alimentazione. Scientificamente è vero? Come avviene ciò?

Salve Mimmolino,

la massima ha una efficacia dialettica anche se non scientificamente corretta dato che "bruciare" non ha valenza alcuna.
Comunque, il riferimento della massima é per il "ciclo di Krebs" altrimenti detto, "ciclo degli acidi tricarbossilici". Non mi dilungheró sull' analisi biochimica. Per saperne di piú , d' altra parte basta digitare " ciclo di krebs " su google.
Dico soltanto che , nel ciclo di Krebs, l'ossidazione lipidica non puó avvenire senza glicolisi (ossidazione glucidica), per cui quando si dice " i grassi bruciano con la fiamma dei carboidrati " ci si riferisce a questo.