equilibrio omega 3/6
 

Prendendo spunto da un'altra discussione, vorrei dei chiarimenti su questo punto.

Ho dato una lettura qui--->Acidi grassi essenziali

dove indica come valori di riferimento di omega 3/6 un rapporto 1:2, circa 1,5gr di omega 3 e 6gr di omega 6.

Ora vedendo la tabella mi accorgo che alimenti come olio evo e frutta secca hanno alta percentuale di omega 6.

mangiando 40gr di olio evo e 20gr di noci l'equilibrio sarebbe gia' bello che superato;quindi basta poco.

i più esperti che mi dicono?

pesce azzurro a volontà(ma non sono un esperto...)

1.5 gr: 6 gr non è proprio un rapporto 1 : 2...

Che non è possibile calcolare esattamente il rapporto ne è stato stimato l'ottimale, i valori di 1:2 o 1:3 ecc si riferiscono agli apporti medi di alcune diete come quella mediterranea e si presume siano buoni in realtà non si può determinare a priori ma già il fatto di aggiungerne alla propria dieta che siano w3 o w6 è già ottimo.

Il resto è paranoia.

Il secondo che me lo dice, allora sono ufficialmente paranoico! :D

quindi posso aggiungere frutta secca e olio evo ?

-.-'' te lo hanno/abbiamo già detto..

matty te l'ho già scritto da un'altra parte: l'olio EVO non è una fonte di omega 6 ma di omega 9
per 100 gr.
grassi saturi 16circa
grassi monoinsaturi 74circa
acido linoleico 8 circa
acido linolenico 1 circa

sì ok spike, ma per 100gr ha 9 gr circa di polinsaturi, quindi per un cucchiaio che in media è 10gr sono 1gr di polinsaturi(penso omega 6) c'è sempre.:)

io uso un'olio che ha il56% di polinsaturi.. in rapporto 1:4 tra omega3 e 6 =)