Silicone
 

mi scuso in anticipo se stessi sbagliando sezione ma avrei una domanda e non sapevo dove postarla.sapete se il silicone ad alte temperature puo' rilasciare sostanze tossiche?

Immagino ti riferisca alle forme e piani di cottura.

Non ci sono pericoli, però è consigliabile fare una cottura a vuoto per eliminare il primo strato che, inevitabilmente, viene rilasciato.

Quindi, se per esempio vuoi usare uno stampo per dolci, io consiglierei di fare una cottura magari con un semplice impasto di farina in modo da asportare questo primo strato ed eliminarlo.

In seguito potrai cuocere quello che ti pare senza problemi.

certo che Guru sei un libro aperto..mamma mia!

:cool::cool:

si è una specie di tappeto in silicone che ho comprato alla fiera che raggiunge i 230°C in cottura completamente antiaderente senza bisogno di alcun grasso ci volevo cuocere le crespelle di albumi x la prima colaziaone.quindi guru nn sara' piu' nocivo del theflon o l'alluminio dici?

No, è quasi come cuocere su una selce.
E' silicio.

Devi solo far cedere lo strato superficiale e poi puoi cuocerci sopra.

scusa se sono OT

quanto costa?

A Guru lo dobbiamo chiamare Guurugle :D

ci sono di varie misure io il mio pagato 15€ perchè grande come tutto il forno con una cotta le faccio tutte ma ci son piu' piccoli

ma si trova anche al supermercato o solo a fiere del genere?

grazie:)

mai visti al supermercato o almeno qui da noi