Integratori non scekerabili

**Shade** · **Integratori non scekerabili -** 19-04-2009, 12:32 PM

Ciao ragazzi, ho un dubbio da un pò, ovvero quali sono quegli integratori che è meglio non scekerare???? avevo letto un articolo tempo fa ma nn ricordo dove e quali sostanze erano indicate... potete aiutarmi??????

**dert** · 19-04-2009, 02:04 PM

uno su tutti di sicuro è la crea con il brioschi se la shakeri diventa una bomba

poi per il resto delle polveri non saprei, anche perchè lo shakerare serve solo per miscelare meglio le polveri con l'acqua quindi non si và ad alterare la loro composizione molecolare, come potrebbe accadere qualora si usasse un frullatore

**Shade** · 19-04-2009, 07:09 PM

quindi escluso crea e brioschi

tutti gli altri in polvere sono sheckerabili... Tipo aakg, hmb ecc?

**dert** · 19-04-2009, 07:40 PM

per me sì, non ci dovrebbero essere problemi.

gian90 · 19-04-2009, 07:57 PM

frullatore? ma cambia qualcosa...?
io a olazione frullo sempre le whey con avena e acqua...c'e' qualche prob?

**dert** · 19-04-2009, 08:52 PM

Quote:

Originariamente inviato da gian90

frullatore? ma cambia qualcosa...?
io a olazione frullo sempre le whey con avena e acqua...c'e' qualche prob?

Denaturazione delle proteine ................
Perdita delle strutture II, III e IV delle proteine a seguito della distruzione delle forze stabilizzanti intra- e inter-molecolari.

- Fattori che portano alla denaturazione delle proteine sono:
calore - pH - interazione con specie ioniche(per es. molte proteine hanno azione chelante su ioni metallici questi, inoltre, possono promuovere reazioni di ossidoriduzione)- solventi

Latte e caseina
Caseina: fosfoproteina estratta dal latte con trattamento a caldo (35°C)
facendola precipitare a pH acidi.
Diviene solubile a pH>9.

Il principale effetto di variazione del pH e` l’idrolisi dei legami peptidici con indebolimento della struttura polimerica

**Shade** · 19-04-2009, 08:32 PM

non so, forse perché frullando si sviluppa calore......

**Guru** · 19-04-2009, 09:39 PM

Usate pure lo shaker, non può assolutamente creare danni sempre che non lo usi superman

E non fatemi più sentire la storia del frullatore che rompe i legami delle proteine

gian90 · 19-04-2009, 09:53 PM

avete scritto due cose diverse...insomma frullo tranquillo o no?

Dert non ho capito una riga di cio' che hai scritto

**Shade** · 20-04-2009, 01:13 PM

guru, anche io sapevo che era meglio nn frullare le pro, come altri elementi..............

gian90 · 20-04-2009, 02:02 PM

quindi?!

gian90 · 22-04-2009, 02:51 PM

uppo per sapere...

LiborioAsahi · 22-04-2009, 04:17 PM

Frulla!
Il problema al massimo potrebbe essere se l'attrito causasse eccessivo calore (per quanto riguarda modificazioni a carico delle proteine).
Ma se la soluzione è bella liquida il frullare non darà di certo problemi!

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Shade Moderatore Hollow Messaggi: 6,900 Data registrazione: Dec 2008 Età: 38	Integratori non scekerabili - 19-04-2009, 12:32 PM Integratori non scekerabili Ciao ragazzi, ho un dubbio da un pò, ovvero quali sono quegli integratori che è meglio non scekerare???? avevo letto un articolo tempo fa ma nn ricordo dove e quali sostanze erano indicate... potete aiutarmi??????

	(#2)
dert UncensoredModerator Messaggi: 4,972 Data registrazione: May 2005 Località: Frosinone Età: 39	19-04-2009, 02:04 PM uno su tutti di sicuro è la crea con il brioschi se la shakeri diventa una bomba poi per il resto delle polveri non saprei, anche perchè lo shakerare serve solo per miscelare meglio le polveri con l'acqua quindi non si và ad alterare la loro composizione molecolare, come potrebbe accadere qualora si usasse un frullatore

	(#3)
Shade Moderatore Hollow Messaggi: 6,900 Data registrazione: Dec 2008 Età: 38	19-04-2009, 07:09 PM quindi escluso crea e brioschi tutti gli altri in polvere sono sheckerabili... Tipo aakg, hmb ecc?

	(#4)
dert UncensoredModerator Messaggi: 4,972 Data registrazione: May 2005 Località: Frosinone Età: 39	19-04-2009, 07:40 PM per me sì, non ci dovrebbero essere problemi.

	(#5)
gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	19-04-2009, 07:57 PM frullatore? ma cambia qualcosa...? io a olazione frullo sempre le whey con avena e acqua...c'e' qualche prob?

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Shade Moderatore Hollow Messaggi: 6,900 Data registrazione: Dec 2008 Età: 38	19-04-2009, 08:32 PM non so, forse perché frullando si sviluppa calore......

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 48	19-04-2009, 09:39 PM Usate pure lo shaker, non può assolutamente creare danni sempre che non lo usi superman E non fatemi più sentire la storia del frullatore che rompe i legami delle proteine

	(#9)
gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	19-04-2009, 09:53 PM avete scritto due cose diverse...insomma frullo tranquillo o no? Dert non ho capito una riga di cio' che hai scritto

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Shade Moderatore Hollow Messaggi: 6,900 Data registrazione: Dec 2008 Età: 38	20-04-2009, 01:13 PM guru, anche io sapevo che era meglio nn frullare le pro, come altri elementi..............

	(#11)
gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	20-04-2009, 02:02 PM quindi?!

	(#12)
gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	22-04-2009, 02:51 PM uppo per sapere...

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 41	22-04-2009, 04:17 PM Frulla! Il problema al massimo potrebbe essere se l'attrito causasse eccessivo calore (per quanto riguarda modificazioni a carico delle proteine). Ma se la soluzione è bella liquida il frullare non darà di certo problemi!