velocita assimilazione proteine del pisello

[greatescape]

aggiungile ai tuoi pasti dovrebbero andarsi a compensare, sopratutto quelli con farinacei
la soia per noi maschi non i' il massimo, non so se già 40 gr al giorno siano troppi.
c'era una pianta che si chiama quinoa che dovrebbe essere migliore anche della soia come valore proteico, il valore biologico non lo ricordo.

[PO-OL]

L'unico dato che ho trovato cercando un pò, attribuisce alle proteine del pisello un VB di 65, che vuol dire che su 100 aminoacidi assorbiti sono solo 65 quelli incorporati nelle cellule dell'organismo.
In pratica circa un terzo vengono distrutti per creare il giusto profilo aminoacidico necessario ai nostri muscoli.

Per avere un idea, le pro dell uovo e del siero sono pari a 100, le concentrate sono superiori a 90 mentre le caseine sono sotto gli 80.

Originariamente inviato da greatescape

aggiungile ai tuoi pasti dovrebbero andarsi a compensare, sopratutto quelli con farinaceic

Si ma tutto ciò non ha senso, in pratica uno dovrebbe mangiarsi un piatto di pasta mentre sorseggia uno shacker di proteine del pisello?!?!?!