Catture video

[Veleno]

Ciao,

c'è qualcuno che si diletta a montare immagini o filmati?

Vorrei estrarre dei fotogrammi da alcuni video per farne immagini di qualità: Il problema è che spesso a causa della qualità non eccelsa del video, le catture vengono poco nitide; o mi ritrovo immagini potenzialmente buone ma con una texture grossolana, o, sopratutto se il soggetto è in movimento, mi vengono "mosse".
Poichè a livello di videoacquisizione sono abbastanza indietro, c'è qualcuno di voi che pratica e può darmi un suggerimento?
C'è qualche buon software che consente di raffinare la texture? o di stabilizzare l'immagine mossa?

Thanks!