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manakei manakei Non in Linea
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Predefinito 28-02-2009, 04:40 PM


In soldoni (se poi volete avere più dettagli approfondisco) la differenza fondamentale tra peptidi e proteine non sta tanto nel numero di AA che li compongono ma nella struttura stereoscopica che è una caratteristica delle proteine ma non dei peptidi. La struttura stereoscopica è poi la caratteristica principale che determina la funzione della proteina (poi vengono i siti di legame ecc..)
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