Frittata iperproteica
 

Avevo trovato questa ricetta su qualche sito, e siccome l'ho trovata buona, la ripropongo qui:

6 albumi
1 tuorlo
40 g di bresaola tagliata a listarelle sottili
erba cipollina

la preparazione e' semplice, si sbatte il tuorlo con gli albumi, poi si mette la bresaola, l'erba cipollina e si cuoce in una pentola antiaderente; risultato ottimo :p

sembrerebbe ok ... ma la bresaola cotta?... mi sa che diventa un po' unta

Unta??? Provala e poi mi saprai dire ;)

PS. non si unge :)

... la provo sicuramente...:)

variante, prosciutto sgrassato molto..

che spettacolo ste ricette :D:D

ciao a tutti sono nuovo mi sono scritto 3 settimane fa. mi chiamo maycol volevo kiedervi ma questa frittata in che pasto lo posso mettere colazione,pranzo,cena o negli spuntini? ma si può mettere questa frittata in una dieta pulita per massa?

Si DEVE mettere :D

Puoi metterla dove vuoi. non ci sono problemi particolari.

ah ok ma questa frittata non ha tanti grassi vero??

Sarà sui 2-4g di grassi.

quindi va bene anche come cena?la proverò domani sera mi consigliate meglio cena o pranzo?

ah ok ma me la consigli a cena o a pranzo?se è a cena ci metto una bella insalata invece se è pranzo ci metto un bel piatto di riso o pasta?

Io la metterei a cena, ma è uguale, fidati. L'importante è mangiare con ponderazione, ma scambiare gli alimenti di cena colazione e pranzo non cambia fondamentalmente nulla.

ah ok. ma raga sarebbe la stessa cosa se la faccio alle microonde o al forno?

al microonde è meno buono.

ah ok allora lo faccio in padella o al forno. grazie LiborioAsahi;)

prego :)

Che al micronde sia meno buona ne dubito...
oggi ad esempio ne ho fatta una superspettacolosa!!!! :D

ingredienti( per le dosi regolatevi voi, io ho fatto):
patate 200g
broccoletti 200g
formaggio linesse 100g
parmiggiano grattuggiato
1 uovo intero piu 4 albumi
30 ml di latte
pepe nero

procedimento semplice, risultato splendido _:
ho montato le uova con parmigiano, latte, pepenero, e linesse.
successivamente ho incorporato le patate precedentemente bollite e tagliate a dadini insieme ai broccoletti.
altra grattuggiata di parmigiano in superficie, e poi tutto alla max potenza in forno a micro per 8 minuti....
a fine cottura un cucchiaio di olio!!!!


na delizia!!!! ;)

mmm...sembra che la tua vena culinaria sia MOOOLTO migliore della mia. Io avrei sbattuto tutto assieme, mescolato un paio di volte e cotto a tentoni di minuto in minuto, constatando se l'albume appariva ancora come una schifosa bavetta :D