carbonara low fat
 

chi vuole mangiarsi la carbonara ma non vuole usare la pancetta e soprattutto soffriggerla in padella ho una variante gustosa

pasta (io uso la corta le penne) a piacere (fate le vostre quantita)
macinato di bovino 100/150 gr
1/2 uova
grana se volete

ok mettete a bollire l'acqua e poi buttate la pasta in una pentola antiaderente
carne cucinatela dentro a un forno elettrico
ok
scolate la pasta rimettetela nella pentola antiaderente
aggiungere uovo e grana e girare e amalgamare bene
mettere la pentola sul fornello quando si crea una crema che si cuoce un po l'uovo aggiungere la carne cotta amalgamare il tutto e togliere dal fornello
l'uovo deve rimanere tipo crema corposa quindi un po cotto non troppo se no la pasta e' secca
se volete dare piu sapore aggiungere a crudo prosciutto sgrassato

a me ormai piace piu della carbonare vera ... anche perche ormai sara che sto in pseudo dieta da un po e mangio pulito ma quando mangio cose soffritte mi da fastidio sia alla coscienza che al palato

odio mangiare i cibi unti ormai :mad: