Per quanto riguarda l'allenamento ti dò un paio di consigli generali, poi se vuoi un consiglio più accurato apri una discussione nella sezione apposita.
Dunque prima di tutto di ho fatto quel discorso dei culturisti perchè purtroppo è opinione molto comune fra le donne che usare manubri più pesanti di 5kg possa trasformarle in bestie muscolose con le vene rigonfie :D ma non è il caso tuo che qualcosa la mastichi...
I consigli che ti posso dare sono di usare carichi adeguati. Come fai a regolarti? per esempio se devi fare 10 ripetizioni le ultime 2/3 le devi fare sforzandoti (sentendo bruciare), ovvio che devi sempre trovare un giusto compromesso per una corretta esecuzione che deve essere non troppo veloce e con un ampio range di movimento, altro accorgimento è trattenere un secondino la contrazione per consentire un maggior afflusso di sangue al muscolo quindi un lavoro migliore.

Per quanto riguarda l'alimentazione anche io avevo notato quelle sfumature che ti segnalava AcidAngel ... solo che non volevo esprimermi perchè l'alimentazione ti era stata data dalla tua nutrizionista (di cui tu non nutri la massima fiducia visto che chiedi opinioni qui sul forum :) ).
Comunque quello che ti posso dire che se ti documenti un pò sui principi di nutrizione, sui vari macronutrienti, se incominci a soffermarti sulle etichette con i valori nutrizionali ecc potrai autonomamente migliorare la tua dieta ;) qui sul forum ci sono tanti utenti che ne capiscono a pacchi (vedi AcidAngel) che possono consigliarti su tutti i tui dubbi.
Buona giornata.

Ciao Max e Acid!
Volevo raccontarvi i primi risultati ottenuti dopo due mesi di dieta e palestra, che ho iniziato a seguire dai primi di marzo!

Feci la prima bioimpedenziometria dopo due settimane, a metà marzo, e mi risultava una BF del 25%.
Giovedì scorso, rifatta e....peso rimasto invariato con BF del 18,8%!!! Cioè ho sostituito più di 2,5 Kg di massa grassa con massa magra.... E in effetti il io tono fisico è nettamente superiore....con gran gioia del moroso :D
Sinceramente non mi aspettavo un risultato del genere! La mia nutrizionista mi ha anche spiegato che, da neofita dei pesi in palestra, i primi risultati sono sempre rapidi anche perchè ero proprio a zero fisicamente dopo un periodo di alimentazione un po' sballata....

Che dire, sono veramente soddisfatta, ora incrementiamo ancora un po' l'alimentazione perchè vogliamo anche prendere un po' di peso, un paio di chiletti non di più (sono in stato comunque di lievissimo sottopeso, 47 Kg per 160 cm) e andiamo avanti così! Sono molto contenta!