beh dovrei cucinare senza olio e poi pesarlo a cottura ultimata prima d aggiungerlo?

In teoria dovresti cucinare sempre senza olio e aggiungerlo poi "a crudo", visto che da alimento pieno di benefici diventerebbe paragonabile al junk food.

L'olio migliore è quello estratto a freddo, più lo scaldi più perde i benefici, se lo fai soffriggere, magari per tempi prolungati, può diventare anche malsano.

come olio sono ben fornito di quello ke viene dalle olive della terra d mio zio per fortuna :) allora parto gia da stasera e mi cucino petto di tacch in padella senza olio contornato da 4 bei pomodori dell'orto e poi condisco il ttt con olio EVO origano peperoncino e basilico;)